Malo nam je dosadila uobicajena priprema pilećih prsa, pa sam odlučila da za jedno veče imamo domaći fast food. Fast je bilo samo da se pojede. Priprema je trajala malo duže, jer sam za priliku spremila i zemičke (burger buns) za hamburgere sa sajta giallozafferano.it. Pošto je količina bila poveća, mislila sam da će biti koji i za zamrznuti, ali ništa od toga. Planuli su za tren oka...
Malo nam je dosadila uobicajena priprema pilećih prsa, pa sam odlučila da za jedno veče imamo domaći fast food. Fast je bilo samo da se pojede. Priprema je trajala malo duže, jer sam za priliku spremila i zemičke (burger buns) za hamburgere sa sajta giallozafferano.it. Pošto je količina bila poveća, mislila sam da će biti koji i za zamrznuti, ali ništa od toga. Planuli su za tren oka...
Sastojci
Priprema
Pileća prsa očistiti, isjeći na kockice i samljeti na mašinu za meso zajedno sa dvije pileće kocke za supu https://www.coolinarika.com/preview/recept/926351/, dva češnja bijelog luka pečenog u rerni od Lilest. Ako vam je sve to mnogo komplikovano, možete kupiti gotovo mljeveno pileće meso, dodati vegetu, kašiku ulja i sitno sjeckani bijeli luk. Ali ako možete posvetiti vremena, mislim da se isplati.
Ljuspice od soje preliti mlakom vodom, ostaviti da nabubri, ocijediti i dodati u meso.
posoliti, pobiberiti, dodati sodu bikarbonu, dobro izmiješati. Posudu pokopiti i ostaviti u frižideru na barem 1 sat.
Praviti hamburgere i peći na dobro ugrijanoj roštilj tavi dok ne dobiju lijepu boju s obje strane. Nemojte pritiskati u toku pečenja, radije ih pecite malo duže ako niste sigurni da je dobro pečeno unutra, jer tako će biti sočniji.
Posluživanje
Služiti tople u zemičkama sa zelenom salatom, paradajzom, ajvarom, po želji sa ploškama crvenog luka (ja nisam, jer mislim da bi luk pokrio blagi ukus ovako spremljeog mesa, ali "de gustibus...")
Kako je tebi ispao recept?
18