babika recept 16.03.2008.: Akcije

Pilece rolnice sa svim i svacim:))

U projektu "ogromno pile" sam izgubila sve ideje, i osim sto sam znala da bi od ostataka belog mesa trebalo napraviti rolnice, druge ideje nisam imala – uskocio je najmladji porodicni kulinar – i smislio svoje rolnice od svega sto je nasao u frizideru:))

Alati

/slika/50470/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min

1
Isecene snicle od belog mesa zaciniti smrvljenim bosiljkom, ruzmarinom, maslinovim uljem, posoliti i pobiberiti, i ostaviti u marinadi oko 30min.
2
Snicle iseci na trake sirine oko 4-5cm, na svaku staviti jednu snitu pecenice, stapic sira i polovinu krastavca (i sir i krastavac vire sa jedne strane), umotati u rolnicu, i omotati snitom slanine.
3
Redjati u vatrostalnu posudu uspravno, sa krastavcicem i sirom ka gore.
4
podliti vinom (on nije nasao belo, pa je sipnuo fino makedonsko crno, ispalo je malo drugacije nego sto je planirao, ali dobro)
5 /slika/50470/
Pokriti folijom i peci 30min, zatim otvoriti, i zapeci jos 10-tak minuta, da slaninica porumeni. priprema
6
Odliti deo safta, sa malo gustina i biljnom pavlakom za kuvanje ukuvati fini glatki sosic.

Posluživanje

Sluziti sa raznim prilozima, mi smo sa kukuruzom secercom i zelenom salatom, ali bio bi dobar i krompir pire:))

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

600-800gr belo meso naseceno na tanke filete
10-tak listova mesnate slanine
10-tak snita pecenice
10-tak krastavaca
sir
zacini smrvljeni ruzmarin, bosiljak, biber, so (ili vegeta),
1dcl kvalitetnog belog vina

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 1.366
- Omiljen 14
- Komentiran 8

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

8 komentara do sada…

Sjever 16.03.08.19:53

Akcije

1 Prema sastojcim – mora biti dobro.
biljkupinovo 16.03.08.20:00

Akcije

2 Super…5!!
mignonne 17.03.08.20:05

Akcije

3 Receptic zvuci vrlo fino, a i rolnice izgledaju tako primamljivo….njam, njam!:)))
dvazen 06.08.08.09:01 offline

Akcije

4 sta je to pecenica?
svidja mi se sto je s vinom….
babika 06.08.08.16:10 offline

Akcije

5 dvazen, to ti je svinjska krmenadla bez kostiju, usoljena dimljena i osusena (moze biti i juneca, onda je tamno crvena),
dvazen 06.08.08.16:25 offline

Akcije

6 svejedno mi nije jasno, nisam ja nesto s mesom na ti :)
znaci u bijelo pilece jos umotas i krmenadlu bez kostiju? ili samo stavim snitu tanku susenog karea ili tako nesto? sad cu ispasti tupava :)
babika 06.08.08.17:35 offline

Akcije

7 nisi tupava rodjena moja, koliko nas, toliko raznih imena za iste stvari – dakle to ti je kao sunkica, samo onako formasta, okruglasta, cisto meso, ali dimljeno, i naravno, sece se milimetar tanko . tek toliko da da taj malo dimljeni ukus, moze i dimljeni vrat, i klasicna sunkica, sta god imas:))
dvazen 06.08.08.17:56 offline

Akcije

8 sad kontam, fala :)