Pilece rolice sa spinatom i mrkvom

Prvo bijelo meso prerezite na tri dijela. Na svaki filet bijelog mesa stavite po dva ili vise listova spinata i par trakica mrkve. Zarolajte meso pa na krajevima probodite sa cackalicama da sve drzi na okupu.

Isjeckajte na sitno glavicu luka pa ga dinstajte na ulju. Odmah malo posolite luk jer ce onda pustiti svoj sok, a i umak ce vam kasnije imati finu teksturu i biti ce gusci.

Dodajte luku mrkvu nasjeckanu na trakice, papriku koju isto mozete nasjeckati na trakice (isjecite papriku na 4 dijela pa ju onda isjecite na trakice), nasjeckane gljive ako ih volite (kolicina po zelji) i karfiol ciji cvijet takoder razdvojite na male cvjetice. Dolijte malo vode i lagano dinstajte.

Dodajte meso na povrce pa ga takoder kuhajte uz okretanje i dolijevanje vode. Zacinite sa Vegetom, paprom, bosiljkom i persinom (ako ih volite).

Kuhajte oko sat vremena, uz mijesanje i okretanje piletine da se dobro skuha sa svih stana. Pred kraj kuhanja ne dodavajte vise vode nego ostavite da se voda ukuha i da umak postane gust.

Jos na kraju po potrebi i zelji dodajte papra i persina.