Jedan od mojih omiljenih načina pripreme pilećih prsa koja, pripremljena na ovaj način, možete poslužiti uz dosta ukusnih umaka kao što su umaci od sira, gljiva, brusnica, rajčica ili curry-a. U ovom slučaju koristio sam umak od curry-a.
Pileća prsa
Zagrijte gornji dio pećnice na 275 stupnjeva. Izmiješajtte u posudi jednu žlicu rastopljenog maslaca, sol i papar pa premažite 4 komada pilećih prsa bez kože i kostiju. Rešetku iz pećnice stavite na lim za pečenje pa na nju složite meso. Stavite ga u pećnicu 10 cm udaljeno od izvora topline i pecite pod grilom 8 minuta da meso malo potamni. Za to vrijeme pripremite umak. Okrenite komade mesa ii pecite još 5-8 minuta da se ispeče i dobije smeđu boju.
2
Umak
Rastopite 2 žlice maslaca u srednje velikoj posudi za kuhanje, dodajte 1 mali crveni luk izrezan na ploške pa pirjajte da omekša. Dodajte 1 1/2 žlicu brašna i 2 žličice curry-a. Postepeno i miješajući dodajte pileću juhu i polumasno vrhnje. Kuhajte i miješajte da se umak zgusne pa začinite solju i paprom.
6
Iako je klasika, ovaj način je možda jedan od najboljih… Prsa ne moraju biti suha, ima dosta načina da ih se oplemeni… meni su osobito najomiljeniji dio pileta. Iz djetinjstva vučem naziv Jelovina za pileća prsa jer su me podsjećala na jelovo drvo LOL… Petica za recept
10 komentara do sada…
Jako je ukusna
Hvala na receptu!
Bilo je izvrsno!

Meso tako ukusno i sočno... mmmmm...
za umak sam koristila rižino brašno... sve pohvale!
fala za receptot odlicen e
Evo u mojoj izvedbi u drustvu rize pod tag: vedran isprobano, ili proviri u galeriju recepta. Socno i fino
.