U kategorijama: Topla predjela, Glavna jela

Pile “croquette”

Piletina pripremljena na drugaciji nacin, kao fino predjelo ili glavni obrok…bon apppetit!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 26.03.2008.

Autor: mignonne: Leskovac, Srbija

: Trenutna ocjena 4.98 (54 glasa)

Tagovi (21)
Komentari (47)

Sastojci

Besamel umak
350-400 g	kuvane piletine
3 dl	besamel umaka
malo	seckanog persunovog lisca
1	mladi crni luk
	so, Vegeta, biber
1 kasike	maslaca
1 kasika	brasna
2 dl	mlakog mleka
	so, beli biber, muskatni orascic

Priprema

Skuvati pravu domacu pilecu supicu, pa kuvanu piletinu odvojiti od kostiju i iseckati na male kockice ili rezance (za ovaj receptic bilo mi je dovoljno jedno belo meso od veceg pileta).
Napraviti gusti besamel umak, tako sto cemo na rastopljenom maslacu proprziti brasno, sipati mleko, zainiti po ukusu i kuvati dok se ne zgusne.
Seckano pilece meso izmesati sa ohladjenim besamel umakom, dodati jos sitno seckan mladi luk i persunovo lisce, pa sve zaciniti po ukusu.
Oblikovati kuglice velicine marelica/kajsija, svaku uvaljati u brasno, umuceno jaje i krusne mrvice. Dobije se oko 20-tak kuglica.
Prziti kratko u dubokom ulju da lepo porumene, pa izvaditi na kuhinjski papir da upije visak masnoce.
Posluziti toplo uz neki fini umak po izboru i mladu dinstanu mrkvicu, klik .

Posluživanje

Ovi kroketici na slici su posluzeni uz umak od sira (u besamel umak pripremljen po recepticu, dodati samo malo vise meka da bude redji, a na kraju umesati 100 g naribanog kackavalja (gaude, ementalera i sl.)
Receptic je davno preuzet iz jednog francuskog kuvara i prepisan u tekicu, nadam se da ce vam se svideti…bon appetit!:)))

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

47 komentara

#1 26.03.2008., marijafilakov

njam njam od mene 5+
#2 26.03.2008., ariana74

Jako,jako dobro…
Ti nam uvijek sve prezentiraš na najbolji mogući naćin…
Prava si majstorica…
#3 26.03.2008., sandykanada

od mene 10…ovo je fenomenalno ..fotka kaze sve…
#4 26.03.2008., art

ovo je odlično!
#5 26.03.2008., tanjalove

Hvala ti Mignončice , upravo ne znam što bi s jednim kuhanim pilećim prsima , a ne mogu ih više jesti onako kuhana , već ih jedem tako 3 mjeseca …..Odlično izgleda , tako kremasto iznutra , mmmmm …...
#6 26.03.2008., Grozdanka

Jako lepo…
#7 26.03.2008., ivana1986

Hvala na ovom receptu- mi nikako nejedemo kuhano- moram prepeči u rolu skuhano meso barem malo da bi se pojelo.. ovo je odlično.. veelika 5 od mene..
#8 26.03.2008., MiraMartinetti

znam da necu reci nista novo ali zaista moram da prokomentarisem. Recept je fenomenalan., ali slika. Pa zaista ne moze ni biti bolja ! Za sve samo velikoooo BRAVO !

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#9 26.03.2008., Alena

Kao i sve od Mignonne ovo je fenomenalno. Svaka cast. ;)
#10 26.03.2008., monchislava

kad sam vidjela fotku, pomislila sam da je to nešto ultra komplicirano…ah, kako sam se prevarila…tako jednostavno, dekorativno i jako jako fino…to može samo naša mignonne :)) a fotka…prekrasna…
#11 26.03.2008., biljkupinovo

Vidi sto je super i jednostavno za napraviti! E ovo cu morati sto pre isprobati,jako mi se svidja….5!!
#12 26.03.2008., Mema

Prekrasno za oko a sigurno dobro i za nepce…....a i slika posluživanja je vrhunska….....daleko si da dođem probati, ali vidim da se Tanja sprema odmah to raditi a ona mi je mnogo bliže….....
#13 26.03.2008., MadameVisage

probati ćemo, fino kao i uvijek
#14 26.03.2008., cipelica

Krasan receptic, ukusani i hrskavi kroketi ide divno uz svako posluzenje.:))))
#15 26.03.2008., maslinka

svidja mi se… i fotka je fenomenalna… ma super :))
#16 26.03.2008., Hjerte

Bravo,recept za 10.Vrlo jednostavno a dobro izgleda.
#17 26.03.2008., Singstar

divno!!!
#18 26.03.2008., anicamaked

vac osjecam okus ….mmm. predivno ….
#19 26.03.2008., leli

mnogo mi se dopada:)
pet i sto prije na probu:)
#20 26.03.2008., tiruriru

Obožavam krokete
#21 26.03.2008., nensic

Ovaj receptić me potpuno oduševio, možda u nedelju uz supicu pripremim ovo…krasno :) :D :)
#22 26.03.2008., scekicz

svaha rec je suvisna moram priznati da cim vidim tvoj potpis ispod recepta bez razmisljanja ga stavljam u omiljene
#23 26.03.2008., MinjaB

Obožavam piletinu a ovo mi je za 10+
Pravac u omiljene :)))
#24 27.03.2008., maxiene

odlicno mignonne:))
#25 27.03.2008., Larani

Nesto slicno jedu u Spanjolskoj i zovu ih kroketi (croquetas), radi se isto od umaka besamel, dosta gustog, rade ih od piletine, sunke, bakalara, cesto se posluzuju kao tapas, jako fino.
#26 29.03.2008., NELLY-xx

bravo majstorice, ti mene uvijek iznenadiš svojim receptićima !
#27 29.03.2008., Northie

Eh, ovo će danas biti za ručak :))
#28 29.03.2008., AnaS

slike, recept – sve je fenomenalno :))
#29 30.03.2008., diavola

ajme, ženo, koja profi fotka… zapravo, jedna u nizu, ovo kao da je iz časopisa fotkica… a tek mrkvica, ah, preslatko! :))
#30 31.03.2008., belce

ma super!ti si jedna od najbolih ivde!sve tvoje recepte su odlicne svaka ti cast! 5
#31 31.03.2008., mignonne

Hvala, dragi moji!!!! Drago mi je da vam se dopao receptic…zelim vam bon appetit!;))))
#32 02.04.2008., ivana1986

Slika
#33 04.04.2008., BikiNL2007

Hej Minjonce, pa ti se bacila na holandski meni!!!!
Holandezi se dave u ovome…samo sto mesance nije bas kao ovo tvoje pravo vec sve ostaci od mesa, pa sam ja mojima zabranila da jedu…Ove cu sa zadovoljstvom da probam!!
#34 05.04.2008., mignonne

Biki moja, super, nisam znala da je oridjidji receptek holandski….hmm, pitam se da li su Francuzi “pozajmili” recept od komsija, ili je bilo obrnuto, hihi….!:D u svakom slucaju, jako je ukusno…obavezno isprobati!:))))
#35 05.04.2008., BikiNL2007

Minjonce za velike holandske mase cak i u McDonalnds-u ima McCroket …sta da ti pricam!! ( Iskljucivo za naci u NL )...
#36 05.04.2008., BikiNL2007

Draga moja, nisam se skoro ovako razbila od klope….Otkidajuci su!!
#37 05.04.2008., Vlatka1

Kako ja to nisam vidjela,ide u omiljene.
#38 06.04.2008., tiruriru

Odlični su. Obožavamo ih!
#39 19.04.2008., biljkupinovo

Nestali su u tren….Komentar je bio ustavri pitanje.Kada cu ih opet praviti? Extra su!!!
#40 28.04.2008., Valerija10

Mmmm, kroketi su nesto sto volim. Hvala za recept.
#41 29.04.2008., rohde

Jučer isprobano. Naravno savršeno. MM bio zadovoljan, a ja sam samo rekla mignonne, jer svaki komentar više od toga je suvišan s obzirom da su i ostala tvoja jela koje sam napravila bila isto takva.
#42 02.05.2008., mignonne

Drage moje, super sto ste isprobale receptic…i hvala na divnim komentarima, jako sam sretna sto vam se svideo ovaj predlog!:))) pozzz
#43 prije 30 dana, 18h, samba

Prefino, ovo ću sigurno probati, nije komplikovano, asigurno je ukusno. Puno svečanije od obične pohane piletine. I hvala na dobrodošlici :)
#44 prije 18 dana, 20h, netherland

odlicno
#45 prije 11 dana, 14h, belce

svaka ti cast za svaki tvoj receptic,ma ti si majstor,nema sta!sve sto sam uzela od tebe mi je super ispalo i vrlo ukusno.hvala!najvecu 5 za tebe!
#46 prije 9 dana, 22h, mignonne

Hvala draga!:))))
#47 prije 6 dana, 4h, samba

Probala, klinke su oduševljene! Receptić dobija počasno mjesto na obiteljskom meniju ;)