Pikantno varivo (Meksiko)

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

1. 1
   ugrijte jednu jušnu žlicu temeljca u loncu.
2. 2
   sitno nasjeckajte crveni luk, češnjak i zelenu papriku i dodajte u lonac.
3. 3
   prijajte stalno miješajući oko 5 minuta.
4. 4
   Dodajte chili prah u lonac i dobro umiješajte. Dolijte ostatak temeljca i dodajte sjeckane rajčice.
5. 5
   Sitno nasjeckajte tikvice i kelj i dodajte u lonac. Kuhajte još 5-10 minuta.
6. 6
   Zelenim feferonima izvadite sjemenke, sitno nasjeckajte očišćene feferone i dodajte ih u lonac.
7. 7
   Dodajte grah, kukuruz, origano, kuminu i vegetu.
8. 8
   Kuhajte dok ne proključa, smanjite vatru i kuhajte još 15 minuta. Po potrebi dolijevajte vodu.
9. 9
   Umiješajte sitno nasjeckani peršin, nasjeckane sjemenke bundeve, sol i papar po potrebi.