Pikantno pile

Priprema

Vrijeme pripreme:

130 min

1. 1
   Pile dobro operite, stavite u duboki lonac i prelijte hladnom vodom da ga prekrije. Dodajte sve začine, osim prošeka i meda. Pustite da naglo provri, onda smanjite vatru, kuhajte još 5 minuta i potom sklonite sa vatre. Ostavite da se ohladi.
2. 2
   Izvadite pile iz juhe, osušite i isjeckajte na manje komade. Pomještajte prošek, med, 2 kašike soja sosa, 2 kašike ulja, prelijte preko mesa i ostavite da odstoji 2 sata.
3. 3
   Ispržite komade mesa u dobokom ulju, ocjedite i poredajte u posudu.
4. 4
   U čistu tavu stavite šalicu soli i 5 sitno isjeckanih ljutih papričica i pržite na srednjoj temperaturi 5 minuta, dodajte cimet i đumbir, pržite još kratko i servirajte uz piletinu.