notsoevil
/slika/119873/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Pristavite cca 400-450 ml posoljene vode kojoj ste dodali malo timijana. Kada voda zakuha, dodajte žlicu ulja i bulgur te ga kuhajte na laganoj vatri. Nakon 10 min maknite ga s vatre i ostavite poklopljenog još 10 min.
-
2
Za to vrijeme očistite povrće. Poriluk narežite na trakice/kolutove, a mrkvu i celer naribajte. Vrstu povrća prilagodite osobnom ukusu i trenutnom stanju u hladnjaku :)
-
3
Na malo zagrijanog maslinovog ulja propržite povrće, uz miješanje. Dovoljno je cca 5-6 minuta prženja. Prženo povrće malo posolite i umiješajte u kuhani bulgur.
-
4
Tofu sir narežite na ploške debljine cca 0, 5 cm. Uvaljajte ga u malo ljute mljevene paprike (papriku prstom ravnomjerno rasporedite po odrescima). Zagrijanu grill tavu premažite s vrlo malo ulja i popecite tofu s obje strane – dovoljno je 2-3 min za cjelokupno grilanje. Ukoliko vam tofu nije dovoljno slan, malo ga posolite nakon grilanja (ja nisam).
Posluživanje
Tofu odreske možete rezrezati na trakice i posložiti na podlogu od bulgura te posuti sjeckanim peršinovim listom. Servirajte uz salatu po želji …
Napomena: do sad sam za grilani tofu koristila home-made mljevenu chili papričicu, ali makedonski bukovec (ne preljut i specifičnog okusa) mi je pravo otkriće – puno ti hvala, draga cvet71 :)
Evo kako je to Aurinko super napravila i iskombinirala s finim tofuom by -Violet-Love-
a evo i bulgura by Jasminkazg1
Sastojci
Za bulgur:
- 200 g bulgura
- malo timijana
- cca 2 žlice maslinovog ulja
- 1 veći poriluk
- 2 mrkve
- 1/4 korijena celera
- soli prema potrebi
- po želji peršinov list
Za pikantni tofu:
- 150 g tofu sira
- cca 1 žličica ljute mljevene paprike (ovdje bukovec)
- malo maslinovog ulja
- soli prema potrebi
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 2 slike do sada
-
/slika/190350/
-
/slika/185660/
Slični recepti
-
Bulgur u paprikama
-
Omlet sa porilukom
-
Hrvatsko-japanska kombinacija ... vege delicija, bar za...
-
Bulgur blitva -Nina bulgur ideja samo za tebe
-
Zdravlje na tanjuru – bulgur i kupus
-
Bulgur s mrkvom
-
Tofu stapici
-
Crveno Poriluk Varivo s Kobasicom
-
Mamin poriluk
-
Kukuruzna pita sa poriluk i sir
-
Fiiiini poriluk sa špekom bez zaprške :D
-
Poriluk sa suhim mesom i domaćim kobasicama
© Podravka d.d. 2003.—2012.
31 komentar do sada…
Uobicajeno umesto celera dodam svezu papriku.
Tofu jos nisam isprobala jer sam kupila pogresnu vrstu.
Jos jednom hvala na recepticu!
super je bulgur, ali tofu mi se skroz raspao :S onda sam ga pomiješala s rajčicama i paprikom i kratko popekla na maslinovom ulju pa je ispalo fino. ali štapiće nikako nisam mogla napraviti.
huh, nije mi se to nikad desilo ... vjerojatno ovisi o vrsti tofua. ovaj kojeg najcesce kupujem (u sparu, u hladnjaku blizu maslaca imaju dio sa sojinim proizvodima) - bilo obicni bilo dimljeni ili marinirani (e, ovog zadnjeg ti ne preporucam, bolje sama izmariniraj u necem) - se super reze i ne raspada. drago mi je da ti se bulgur svidio i hvala ti na isprobavanju. i, super si se snasla s tim raspadnutim tofuom!