anarad
/slika/66590/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Ocedite kukuruz, operite ga, ocedite i osušite. Iseckajte krupno oko 2/3 količine zrna i pomešajte ih u činiji s preostalim celim zrnima kukuruza, brašnom prosejanim sa praškom za pecivo, jajetom, 3 kašike vode, seckanim mladim lukom i papričicama, začinima i solju. Dobro sve izmešajte i ostavite da odstoji oko 10 minuta.
-
2
Gvakamole sos- Oljuštite i očistite avokado, pa viljuškom ispasirajte pulpu. Odmah dodajte sok od limete, seckani mladi luk i ljutu papriku, kockice oljuštenog paradajza, svež seckani korijander i malčice soli. Dobro promešajte i stavite u frizider.
-
3
Zagrejte dosta ulja u većem i dubljem teflonskom tiganju, ubacite kašiku smese od kukuruza i pržite nekoliko minuta po strani, dok ne dobiju boju i postanu hrskavi. Ocedite in ha papirnom kuhinjskom ubrusu, malo posolite i poslužite ih vrele uz gvakamole sos.
Posluživanje
Moji saveti- Prvo spremite sos, smestite ga u frižider pa onda pravite krokete. Takođe kašikom vadite male količine smese za krokete da vam se ne bi raspadali, a okrećite ih tek kada uhvate na dnu koricu.
Sastojci
- Broj osoba:
- 2 konzerve kukuruza oceđenog oko 550gr
- 125 gr brašna
- pola kašičice praška za pecivo
- 1 kom jaje
- 1 veza mladog luka
- 2 kom ljute crvene papričice
- 3 kašičice seckanog svežeg korijandera ili peršuna
- 2 kašičice kima u prahu
- pola kašičice korijandera u prahu
- 1 kašičica soli
Sos
- 2 kom avokada
- 2 kašike soka od limete
- 2 kom mlada luka
- 1 kom ljuta zelena paprika
- 1 kom paradajz
- 2 kašičice seckanog svežeg korijandera ili peršuna
- so
za prženje
- suncokretovo ulje
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…
Ovo “sluti” na nesto jako dobro!!