![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pikantne roladice u umaku od dinja
Sočna i slatkog okusa dinja, u 100 g ploda sadrži svega 24 kcal, a oplemenit će sve čega se dotakne. Kao da pršutu, svinjskom fileu i vinu treba oplemenjivanje – reći ćete, i to samo stoga što pikantne roladice u umaku od dinja još niste probali.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 09.09.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 364 kcal / 1522 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 1 | svinjski file (450 g) |
|---|---|
| 80 g | tanko narezanog pršuta |
| 1 žličica | Vegete Twist svinjetina |
| 30 g | maslaca |
| Za umak od dinje: | |
| 300 g | očišćene dinje |
| 1 žličica | Gussnela Dolcela |
| 50 ml | bijelog vina |
| sol | |
| papar | |
| 2 žlice | limunova soka |
Priprema
- File očistite od žilica i narežite na odreske. Malo ih potucite s obiju strana, pospite Vegetom Twist svinjetina i ostavite stajati oko 30 minuta.
- Svaki odrezak omotajte ploškom pršuta i pričvrstite čačkalicom. Odreske popecite na maslacu sa svake strane 2-3 minute, a zatim ih nastavite pirjati podlijevajući vodom oko 10 minuta. Nakon toga odreske izvadite i stavite na toplo mjesto.
- Na istu masnoću dodajte dinju narezanu na kockice. Malo posolite, popaprite i pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Nakon pirjanja dinju ohladite, propasirajte, a potom vratite u tavu. Dodajte vino, limunov sok i Gussnel razmućen u malo vode. Odreske vratite u umak i kratko prokuhajte.
Posluživanje
Tople odreske u umaku poslužite s rižom i zelenom salatom.
Savjet
Po potrebi umak razrijedite s malo vode.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 31,32 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 7,93 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,54 | - | - |
| Ukupno masti | g | 21,69 | - | - |
| Kolesterol | mg | 104,30 | - | - |
| Vitamin A | IU | 269,22 | 7 | 5 |
| Niacin | mg | 12,97 | 93 | 65 |
| Vitamin C | mg | 29,93 | 40 | 33 |
| Vitamin D | IU | 20,10 | 10 | 10 |
| Magnezij (Mg) | mg | 37,78 | 13 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 311,90 | 39 | 39 |
| Kalij (K) | mg | 732,12 | 20 | 20 |
| Natrij (Na) | mg | 544,21 | 23 | 23 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
