Orašasti plodovi prava su riznica prvorazrednih hranjivih tvari, vitamina E, B-kompleksa i minerala poput cinka, selena, bakra i magnezija. Upakirani u pikantnu ovojnicu idealni su za grickanje u kombinaciji s omiljenim pićem i dobrim društvom.
Narančasta boja podiže raspoloženje i potiče na aktivnost. Ako uz to još dobijemo dovoljnu količinu vitamina C i A u obliku soka, dan ne može početi bolje. Možete ga koristiti i kod pripreme različitih koktela ili pak kao dodatak čaju.
Kada je riječ o mastima u orašastim plodovima, one se pretežito sastoje od oleinske kiseline (kao u maslinovu ulju), pa djeluju tako da se razina LDL kolesterola u krvi spušta, a HDL kolesterola drži stabilnom.
Možemo ga upriličiti po napornom radnom danu, sasvim nenadano i neočekivano i bez posebnih predradnji. Dozvoljeno je sve, od kupovnih uvijek za upotrebu spremnih grickalica, uvriježenih lakih-recepata, do suhog voća, badema, lješnjaka, pistacija i kikirikija.
Pred TV nikad ne sjedajte gladni a s punim posudicama grickalica. Ukoliko ste kvalitetno jeli tijekom dana, spriječit ćete neobuzdanu želju za grickanjem. Pogrešno je preskakati ručak ili večeru kako bi se moglo opušteno uživati u gickalicama.
Lješnjaci se mogu konzumirati ili koristiti u pripremi jela u svježem obliku ili blago popečeni na tavi bez dodatka ulja. Nasjeckani se koriste u pripremi tijesta za slastice ili kao posip na tijestu, dok se fino mljeveni lješnjak koristi za pripremu biskvita ili meringuea.
U pripremi slastica primjena badema je neograničena: od dodavanja u tijesta ili nadjeve, pudinge i kreme, do ukrašavanja torti i kolača marcipanom. Par kapi esencije od badema može se dodati u kreme i čokoladni fondue.
Kikiriki potječe iz Južne Amerike i poznat je već više od 1000 godina. Imao je važnu ulogu u prehrani Asteka i drugih indijanskih plemena Južne Amerike i Meksika. Španjolci i Portugalci prenijeli su ga na afrički kontinent, a kasnije se proširio na cijeli svijet.
Domaći sirup od naranči
Orašasti plodovi i sjemenke
Gric party
Grickalice i napete utakmice…
Lješnjak
Bademi
Kikiriki
© Podravka d.d. 2003.—2012.
