Pikantna riza

Operite rizu u par voda i stavite u manji lonac pa dodajte jednu i pol casu vode i malo manje od pola zlicice soli . Stavite na jaku vatru dok ne zakuha . Cim vidite da kuha smanjite vatru na najmanje i poklopite . Rizu kuhajte tako bez da ikad otklopite ili promijesajte . Bit ce gotova za 15 min .
Stavite racice u tavu da se odmrznu na laganoj vatri . Kad njihova voda islhlapi podajte malo vina pa mijesajte dok i ono ne ishlapi .
Za umak stavite prvo na vatru 1 salicu vode sa malo vegete da dobijete juhu . U drugu padelu stavite otopiti maslac i dodajte brasno . Dobro promijesajte pa zatim dodajte juhu od  vegete i tri zlice koncentrata od  paradajze . Kuhajte oko 15 min na laganoj vatri stalno mijesajuci da se ne naprave grudvice . Sad dojate racice  neka se kuhaju oko 5  minuta . Kontrolirajte sol i dodajte curry po ukusu . Kuhanu rizu preliti umakom .