pino pino recept 31.05.2009.
Akcije

Pijani zekan u umaku od senfa i meda

"nitko u nsašoj obitelji baš nije ljubitelj zečetine bez obzira koliko je zečje meso zdravo, ali na ovaj način volimo, volimo, volimo….
pijani zekan u umaku od senfa i meda /slika/184026/

Priprema

Vrijeme pripreme:
150 min
  1. 1
    polovicu zeca isjeći na podjednake dijelove, posoliti, povegetiti, popapriti staviti u plastičnu posudu s poklopcem zaliti s bijelim vinom i uljem, dodati češnjak sitno nasjeckan, sve dobro izmiješati i ostaviti u hladnjaku preko noći
  2. 2
    kuhanu rajčicu, pire od rajčice, bijelo vino, senf, med, vegetu dobro izmiješati i staviti da se kuha na laganoj vatri oko 15 minuta
  3. 3
    izmariniranu zečetinu uvaljati u brašno i popržiti sa svih strana na masti, kad dobije lijepu rumenu boju, premjestiti u nešto veću posudu i zaliti s prethodno pripremljenim umakom, poklopiti i ostaviti da se dinsta na laganoj vatri oko 2 sata, uz povremeno miješanje
  4. 4
    nakon 2 sata ozvaditi meso, a u umak dodati slatko vrhnje za kuhanje, još malo promiješati i maknuti s vatre, služiti uz pire krumpir, njoke ili rižu

Sastojci

Broj osoba:
3 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.043
    • Omiljen 13
    • Komentiran 8

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

8 komentara do sada…

  1. dubravka56 31.05.09.17:39
    Akcije
    1 ovo ću dodati u omiljene ali smo zbog mojih dečki.Oni jedu i vole zečetinu.
  2. jajokukica 31.05.09.17:40
    2 Krasan zeko, odličan recept:)
  3. netherland 31.05.09.18:07 offline
    Akcije
    3 joj, ja obozavam zeku (sad ce me tnova popljuvat:))), ali bas ga volim jesti i probala sam ga na puno nacina, a ovaj tvoj umak me je bas zaintrigirao…sigurno probam!
  4. pino 31.05.09.18:28 offline
    Akcije
    4 probaj, probaj! mi smo voljeli zečetinu sve dok ih moj muž nije odlučio uzgajati, tad je naša priča sa zečetinom završila, zavoljeli smo ih jako ali ŽIVE i od tada ih nitko ne voli na tanjuru, evo danas sam im uspjela podvaliti na ovaj način i upalilo je, pa čak se i meni svidjelo!
  5. vefa 31.05.09.18:31 offline
    Akcije
    5 Ide u omiljene jer mi zet voli zecetinu, a ti dobro dosal nazad, odavno t enije bilo i tvoj povratak je pravi s a ovim receptom
  6. TouchSun 31.05.09.18:37 offline
    Akcije
    6 Okus mogu samo zamislit!! Divno izgleda!!
  7. notsoevil 01.06.09.08:39 offline
    Akcije
    7 super ti je zekan!
  8. VeVerka 18.08.11.10:57
    Akcije
    8

    Bas odavno nismo jeli zecetinu,a volimo je!..

     

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti