Steaming-Ficho Steaming-Ficho recept 11.01.2012.
Akcije

Picek & priča o višnjama

Picek bere visnje, kombinira povrce i unistava rak...
/slika/860581/

Priprema

Vrijeme pripreme:
45 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1

    U kipucu vodu stavite povrtnu kocku i rizu.

    izvadite i ocijedite- Vratite u posudu i dodajte par kapi maslinovog ulja, te promijesajte.

  2. 2

    U kipucu vodu stavite 2 zlicice vegete natur i sol, te dodajte povrce. Kuhajte 15min, izvadite ga i ocijeditie. Vratite u posudu i dodaje par kapi maslinovog ulja.

  3. 3

    U manjem loncu zagrijte ulje i dodajte cesnjak. Przite minutu, te dodajte visnje i ruzmarin. Nakon 3 minute dodajte mjesavinu zacina i crno vino. Cijelu pricu tretirajte jos 5 minuta uz mijesanje.

  4. 4

    Na zagrijanoj grill ili teflon tavi iznenadite mariniranu piletinu na obje strane. Petice tako cca 15-ak minuta za srednjoj vatri.

  5. TIP:

     

    Przenje i kuhanje mesa na visokim temperaturama ima za posljedicu stvaranje kemijskih spojeva koji mogu povecati rizik od karcinoma. Visnje i ružmarin, poznate po svojim antikancerogenim svojstvima.

     

    Istrazivaci su utvrdili kako dodavanje spomenutog ekstrakta mesu smanjuje razinu heterociklickih amina od 30 do 100 posto. Uz to, znanstvenici su otkrili kako se zbog dodavanja 2 posto ekstrakta ruzmarina piletini na zaru ukupna kolicina heterociklickih amina smanjila sedam puta.

Posluživanje

Posluzite toplo sa persinom i casom crvenog vina.

Osobna preporuka bi bilo Plavac, vinarije Dingac.

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe
  •  125g rize dugog zrna
  •  200g zelenih mahuna
  •  200g baby mrkve
  •  2 komada pilecih prsa
  •  2 zlicice krupne morske soli
  •  2 zlicice vegete natur
  •  1 povrtna kocka za kuhanje
  •  2 zlice maslinovog ulja

  • Za marinadu

  •  1 zlica mjesavine zacina (bosiljak,primorski vrijesak, majcina dusica,origano, ruzmarin)
  •  1 zlicica sarenog papra
  •  2 zlicice cesnjaka u granulama
  •  1 zlicica provansalske mjesavine
  •  4 zlice crnog vina
  •  2 dcl ulja

  • Za umak

  •  4 cesnja cesnjaka
  •  80g visanja
  •  2 zlicice ruzmarina
  •  1 zlicica mjesavine zacina (bosiljak,primorski vrijesak, majcina dusica,origano, ruzmarin)
  •  10 zlica crnog vina
  •  2 zlice maslinovog ulja

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 561
    • Omiljen 8
    • Komentiran 8

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

8 komentara do sada…

  1. bik 11.01.12.21:40
    Akcije
    1

    Sviđa mi se,naročito lepo objašnjenje i preporuka za vino.Koja bi salata išla uz ovo?

  2. Steaming-Ficho 11.01.12.23:05
    Akcije
    2

    Thx, ja sam uvijek za matovilac sam malo aceta balsamica :)

  3. bik 11.01.12.23:24
    Akcije
    3

    hvala,ako ga nađem probaću.

  4. Steaming-Ficho 11.01.12.23:29
    Akcije
    4

    mislim kazem matovilac jer ga volim, nitko nece stradati ako bude obicna zelena salata.

  5. slatkoranaST 14.01.12.19:38
    Akcije
    5

    super ti je i ovo...šta se karcinoma tiče,jedi špice marelice

  6. Steaming-Ficho 14.01.12.19:40
    Akcije
    6

    thx! vidis to nisam znao, proucit cemo i to :)

  7. monsoon 24.01.12.00:49 offline
    Akcije
    7

    he, he, najprije sam mislila da si vegetarijanac, onda da si neki zestoki pobornik zdrave prehrane a nakon tvojih zadnjih recepata ne znam vise sto misliti...

  8. Steaming-Ficho 24.01.12.00:57
    Akcije
    8

    hehe - pa ja bih se okarakterizirao kao kreativca koji je otvoren prema svim vrstama klope ;) fair enough :D

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti