Ja i dalje "po njemačkim" receptima,ovo je često pravljen kolač,ukusan i sočan..može se koristiti i drugo voće ..višnje,marelice,breskve..
Radila sam sa šljivama iz zamrzivača..skoro do kraja odmrznutim...
Ja i dalje "po njemačkim" receptima,ovo je često pravljen kolač,ukusan i sočan..može se koristiti i drugo voće ..višnje,marelice,breskve..
Radila sam sa šljivama iz zamrzivača..skoro do kraja odmrznutim...
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka zamijesiti glatko tijesto i ostaviti 10 min da se "odmori". Ako sir nije do kraja ocijeđen možda će trebati još malo brašna,da se ne lijepi za dasku.
Razvaljati tijesto veličine pleha (ja sam radila u velikom iz pečnice ) podmazati ga ili obložiti papirom za pečenje.
Tijesto posuti krušnim mrvicama (ja sam samljela ostatke suhih novogodišnjih kolačića ) i poslagati polovice šljiva (kora prema dolje ). Po želji posuti sa malo šećera i cimetom.
Zamijesiti tijesto za posip (hladan maslac isjeckati na listiće ,šećer,žumanjak,brašno i cimet ) trljati između dlanova i posipati po šljivama.
Peči oko 30 min na 180 C. Malo prohladiti i izrezati na kocke, izvaditi iz pleha (da se ne ovlaži) i kada se ohladi posuti šećerom u prahu.
16