sssiena recept 19.04.2010.: Akcije

Pesto di rucola

... odnosno, pesto od rukule, rikule (kako li je tko već zove)... božanstvenog okusa, mirisa i boje… idealan za crostine od kukuruznog kruha, ali i kao dodatak laganim pilećim ili purećim medaljonima…

Alati

/slika/317957/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 15 min

Napraviti pesto je vrlo jednostavno. Iako smo navikli na svima nam poznati “pesto alla genovese”, odnoso pesto od bosiljka, ovaj pesto je nešto što će vas zasigurno osvojiti.
1
Operite rukulu. Stavite je u posdu za miksanje ili u blender.
2
Dodajte šaku pinjola, sol, papar i maslinovo ulje i dobro izmiksajte.
3
Prebacite u zdjelicu u kojoj ćete služiti. Ili ga prebacite u posudicu u kojoj ćete ga čuvati u hladnjaku.
Jednostavno, zar ne? :)

Posluživanje

Ovaj pesto možete služiti i uz riblja jela; tada u njega možete dodati i jedan čen češnjaka. Probajte… savršeno je!

Sastojci

velika šaka svježe rukule
šaka pinjola
1 dl maslinovo ulja (hladno prešanog)
prstohvat morske soli
svježe mljeveni crni papar

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Umaci, dipovi i salatni preljevi
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 3.619
- Omiljen 58
- Komentiran 13
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

13 komentara do sada…

prasa 19.04.10.23:05

Akcije

4 Da li pinjole prije prepržite? Mogu li se umjesto pinjola koristiti oguljeni bademi? Unaprijed hvala.
sssiena 19.04.10.23:14 online

Akcije

5 e, hvala curke na komentarima :))) probajte… okus je stvarno nešto fantastično – pod uvjetom da volite rukulu :)) #4 ne, ne pržim pinjole za pesto… a sad pesto se može raditi i od badema, oraha, ja sam radila i sa brazilskim orasima.. no meni su pinjoli prvi na list za pesto.. u svakom slučaju, ako i radiš s bademima, nećeš puno pogriješiti.. ali okus je drugačiji :)))
Morskavila 20.04.10.08:24 offline

Akcije

6 Baš sam jučer kupila rikulu…naravno, danas radim tvoj pesto:)))
Jojo-i-Miki 20.04.10.09:02

Akcije

7 Bas dobro deluje… Mi nikada nismo jele rukolu (mnogo je skupa), ali planiramo da nabavimo tati seme za bastu… :)
sssiena 20.04.10.10:13 online

Akcije

8 #6 :)))) zakon je ovaj pesto… možeš u njega dodati i sira, ali onda mu je okus blaži :))) #7 pošaljem vam ja sjeme :))) tako sam ja jednom svog dragog starca natjerala da sadi i posadio čovjek, a ja niti jednom nisam došla da uberem :))) jer ne živimo baš blizu! super je rukulica! :))
Morskavila 20.04.10.20:46 offline

Akcije

9 Napravila sam :))) Baš stavljam slikicu! Pozdrav!
manuela-g 20.04.10.21:44

10 zabilježeno :)
sssiena 21.04.10.15:56 online

Akcije

11 #9 e, baš mi drago da si isprobala :))) zgođušan je skroz taj pesto :))))
dzeni76 09.06.11.18:58

Akcije

12
Pravila, samo sam stavila orahe,jer nisam imala pinjole
dodollina 24.09.11.20:40

Akcije

13
savrsenoooo!!! ja sam jos ubacila ribanog pecorina radi kremastijeg okusa jer san radila sa tjesteninom...