MMI MMI recept 15.06.2009.
Akcije

Perna šunka

Spremni na gurmansko putovanje u prošlost? Nudimo vam starorimski recept za šunku u tijestu. Kuhana šunka zajedno s mediteranskim smokvama i lovorom, premazana medom i uvijena u tijesto vrijedna je truda i kušanja.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 936 / 3.912 - -
Ukupno bjelančevina g 56,77 - -
Ukupno ugljikohidrata g 133,88 - -
Ukupno masti g 20,06 - -
Dijetalna vlakna g 8,03 - -
Kolesterol mg 120,19 - -
Vitamin A IU 66,50 2 1
Niacin mg 10,60 76 53
Pantotenska kiselina mg 0,76 11 11
Vitamin D IU 12,52 6 6
Kalcij (Ca) mg 336,51 34 34
Fosfor (P) mg 765,36 96 96
Kalij (K) mg 1.131,92 31 31
Natrij (Na) g 3,061 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo