renci11
/slika/290531/Priprema
-
1
Stapic vanilije prerezite po pola i izvadite sjemenke. Sve stavite u posudu sa slatkim vrhnje i secerom, pokrijte i pustite da odstoji pola sata da vanilija pusti svoj okus.
Nakon pola sata stavite sve na vatru i zagrijte do vrenja. Uklonite stapic vanilije. -
2
/slika/290532/
Ukoliko radite sa extraktom vanilije, prvo zagrijte vrhnje i secer, te kad se vrhnje zagrije sklonite sa vatre, pa umijesajte ekstrakt vanilije.
Zelatinu pripremite prema uputi na vrecici. Prelijte zelatinu sa 90 ml vode, promijesajte i stavite desetak minuta da odstoji.
U jos vruce vrhnje sa secerom dodajte zelatinu i promijesajte dok se zelatina ne rastopi.
Posude za Panna Cotu lagano premazite sa uljem i sipajte jos vrucu smjesu. Ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata.
Posluzite uz sumsko voce ili Chocolate Ganache.
Sumsko voce:
Zmarznuto sumsko voce pospite secerom ( po zelji oko 3 zlice ), vanili secerom i zlicom meda, te lagano zagrijavajte dok se secer ne otopi.
Fotka
Fotka
U Rodjendanskoj izvedbi moje tamarichke
http://www.coolinarika.com/slika/290869
http://www.coolinarika.com/slika/290826
Predivni by Mure
http://www.coolinarika.com/slika/347619
http://www.coolinarika.com/slika/347624
http://www.coolinarika.com/slika/347622
Posluživanje
Nama zaista najdraza Panna Cota, a recept je od David Lebovitza, a on ga je pruzeo iz Secrets From My Tuscan Kitchen by Judy Witts.
http://www.davidlebovitz.com/archives/2009/04/perfect_panna_cotta.html
Sastojci
Sastojci:
- 1 l Vrhnja za slag – ja koristim od Dukata
- 100 gr secera
- 2 zlice extrakta od vanilije ili stapic vanilije
- 2 vrecice zelatine ( oko 4 i pol zlicice )
- 6 zlica ili 90 ml hladne vode
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
- panna-cotta (15)
- panna-cota (14)
- kreme (5)
- deserti (3)
- krema (3)
- kremasto (2)
- slatko (2)
- pana-cota (2)
- renci (1)
- panacota (1)
- mousse (1)
- isprobati (1)
- brzo-i-fino (1)
- saldoled (1)
- vanilija (1)
- kolaci (1)
- spremljeni-recepti (1)
- krem (1)
- perffektna-pana-cota (1)
- desert (1)
- mlijeko (1)
- pannacotta (1)
- kremsto (1)
- cream (1)
- leden-desert (1)
- slatka-pavlaka-kreme-i-mousse (1)
- light-kolaci (1)
- oblizeki-s (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 28 slika do sada
-
/slika/829279/
-
/slika/776491/
-
/slika/700791/
-
/slika/673801/
-
/slika/673733/
-
/slika/673731/
-
/slika/631733/
-
/slika/627197/
-
/slika/347624/
-
/slika/347622/
-
/slika/597725/
-
/slika/597721/
Slični recepti
-
Slatko od crvenog ribizla
-
Cokoladna krema sa rumom
-
Ledena pahulja
-
Ribizle i mascarpone krema
-
Bijele kocke sa breskvama
-
Lemon Curd krema s malinama
-
Krema od bobica bazge
-
Krema protiv pigmentnih fleka
-
Parfe krema s karameliziranim pinjolima i čokoladom,kokosom
-
jogurt krema
-
Stracciatella torta
-
Smoothie krema
© Podravka d.d. 2003.—2012.
57 komentara do sada…
Predivno slatko zadovoljstvo, hvala puno na receptu! Slikice su u galeriji
! Kiss 
Pravila sam neku kremu sa želatinom i čini mi se da je moglo i manje da se stavi ... Krema se fino stegnula ... Ovo me baš zanima.
Fenomenalna panna cotta....uživali smo u svakom zalogaju
Baš odlična!!!
predivna, prijatelji su je nazvali horor slasticom :))
isprobala sam recept i oduševila se. još i danas se priča o panna coti. planiram je ponoviti uskoro... sjedi 5!
Hvala punoooo! Drago mi je da ste uzivali! :))
da li se može stavit vrhnje za kuhanje?
Mislim da moze! Nisam probala, al ne vidim razloga zasto ne bi valjalo! :))
Perfect - u pravom smislu riječi !
Hvala renci na odličnom receptu! Idući put obećavam bolju sliku za razliku od ove "užurbane"