tracy tracy recept 16.03.2007.
Akcije

Penne s paprikom i svježim sirom

Ovaj recepet je moj jolly. Umak od paprika se napravi tek nekoliko puta godišnje, stavi u male kutijice i zamrzne. Nakon toga, priprema traje točno koliko i kuhanje tjestenine, dakle u ovom slučaju, 13 minuta.
Penne s paprikom i svježim sirom /slika/9384/

Priprema

Vrijeme pripreme:
13 min
  1. 1
    Na malo maslinovog ulja prepržiti sitno nasjeckanu crvenu kapulu. Dodati narezane paprike, posliti i pusti da se prijaju dok potpuno ne omekšaju. Tada ih mikserom pretvoriti u kremu.
  2. 2
    Tjesteninu skuhati u puno slane vode.
  3. 3
    U međuvremenu u velikoj zdjeli pomiješati 4 žlice pire od paprike i 4 žlice ricotta sira, te parmezana, maslinovog ulja i pola šalice vode od kuhanja tjestenine.
  4. 4
    Kuhanu tjesteninu baciti u zdjelu i brzo pomiješati. Eventualno dodati još parmezana.

Posluživanje

Krema od paprika se može napraviti u velikim količinama, pa staviti u male kutijice i zamrznuti. Kod odmrzavanja staviti u mirkovanu pećnicu ili uroniti u vruću vodu. Ako su paprike jako slatke, staviti manje kreme, a više sira i parmezana. Umjesto ricotta sira mogla bi se koristiti mješavina svježeg sira i Philadelphije (pola-pola).

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  350 gr tjestenine (penne)
  •  2 paprike (crvena i žuta)
  •  1 manja crvena kapula
  •  4 žlice sira ricotte
  •   parmezana
  •   maslinovog ulja
  •   soli

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.345
    • Omiljen 47
    • Komentiran 10
    • Kako je drugima ispalo 3

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

10 komentara do sada…

  1. MiraLi 16.03.07.21:07 offline
    Akcije
    1 papriku volim i jela sam je na razne načine. kao kremu nisam . vjerujem da ni neću . ovaj moj , ne može vidjeti , a kamo li probati bilo što napravljeno sa paprikom . a da samo sebi pravim , mrsko mi je….
  2. angie007 19.03.07.11:45
    Akcije
    2 Radim ovaj recept..na svoj način već dugo, samo što ja umjesto da radim kremu uvijek koristim svježe paprike i sitno ih nasjeckam, bacim s češnjakom na maslinovo ulje, dodam pelate…sir…i thats about it :)
  3. tracy 19.03.07.13:49 offline
    Akcije
    3 Otkrila sam “kremu”, jer se moze zalediti u manjim pakovanjima (za 2, 4, 6.. osoba), izvrsno posluzi kada nemam vremena. A, to je cesto!
  4. murtela 15.06.08.10:17
    Akcije
    4 Svaki put kad se najedem ove divote mislim doći ovdje i to podijeliti s tobom i ostalima ali onda , valjda, opet ogladnim i krenem u nove gastro pobjede a od komentara ni k. No, želim ti reći da je tvoj jolly već odavno i moj jolly, a vrlo često i joker. Imam čak i ”svoju” inačicu, s balancanama koje sam ubacila u kremu.
    Jučer se kremica fantastično sljubila s fužima, rose vinom i nogometom! Hvala na divnom receptu.
  5. tracy 15.06.08.16:39 offline
    Akcije
    5 Draga Murtela! Ovo s balancanama ću svakako probati.
    Ovako na prvi pogled izgleda niš posebno, ali i moji gosti (i ukućani) uvijek budu oduševljeni. Osim toga, brzina spremanja je nenadmašna!
  6. notsoevil 19.07.10.08:28 offline
    Akcije
    6 umak je superfin, svakako ga radim opet … i opet. :)) hvala ti na jos jednom odlicnom receptu. :)
  7. ARGENTA 30.07.10.07:03
    Akcije
    7 Jako nam se dopalo :)
    Hvala, tracy! :)
  8. tracy 30.07.10.17:59 offline
    Akcije
    8 Hvala cure!! ja živim s pastom i od paste i baš mi je drago kad s nekim mogu podijeliti to iskustvo!!
  9. Jasminkazg1 12.02.11.08:22 offline
    Akcije
    9

    hvala ti na ovom prefinom ručku,totalno me je oduševila ova kombinacija!:)

  10. tracy 13.02.11.15:13 offline
    Akcije
    10

    Hvala Jasminka!!

    Tako mi je drago da vam se svidjelo!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti