antoinete
/slika/46215/Priprema
-
Postupak
-
1
Tikvu očistiti, narezati na kocke i kuhati u što manje vode s malo soli dok ne omekša.
-
2
Kuhanu tikvu ocijediti ( ja sam kuhala u Zepter loncu s vrlo malo tekućine koju sam pustila na kraju da ispari ) i štapnim mikserom pretvoriti u kašu.
-
3
U to dodati šećer, med i cimet i ostaviti da stoji 24 sata.
-
4
Drugi dan dodati oguljene i narezane naranče, tko želi može dodati još neke začine ili liker.
-
5
Kuhati do željene gustoće.
-
6
Vruć pekmez staviti u tople bočice. Preko bočice ja stavim prijanjajuću foliju, a preko toga original čep. Bočice potom stavim u neku posudu i stoljnjakom dobro utoplim i ostavim tako do drugoga dana.
Posluživanje
Ovaj mi je recept najbolji, a pekmez “anđeoski”, kako piše i na receptu prema kojem sam kreirala ovu divotu, autora ne znam, ali znam da je nekada davno objavljeno u prilogu “Vrt”.
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- zimnica (7)
- pekmez (5)
- zimnicaa (1)
- home-made (1)
- pumpkin (1)
- zimnica-slatka (1)
- zimnica-ana (1)
- pekmezi (1)
- pekmez-od-tikve (1)
- zimnica-tikve-narance-pekmez (1)
- jam-yum (1)
- pekmez-od-tikve-i-narance (1)
- dzem (1)
- dzemovi_i_pekmezi (1)
- antoinete (1)
- marmelada (1)
- isprobano (1)
- marmelade (1)
- zimnice (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
31 komentar do sada…