U kategoriji: Deserti

Pekmez od tikvi i naranči

Znam, znam… nemate tikve, niste ih imali u jesen, a kako će te do njih sada na pragu proljeća. Uprkos i unatoč toj činjenici, ja ću vam recept ponuditi…pekmez toplo preporučiti, možda iskreno obradujem jednog člana coolinarike, a time je moja zadaća uspješno obavljena.

Prava korištenja

Objavljeno:: 20.02.2008.

Autor: antoinete: Požega, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (17 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (18)

Sastojci

1,2 kg	tikve (muškatne, pečenice)
40 dag	šećera
6 žlica	tamnog meda
1 žličica	cimeta
6	naranči
malo	soli

Priprema

Postupak

Tikvu očistiti, narezati na kocke i kuhati u što manje vode s malo soli dok ne omekša.
Kuhanu tikvu ocijediti ( ja sam kuhala u Zepter loncu s vrlo malo tekućine koju sam pustila na kraju da ispari ) i štapnim mikserom pretvoriti u kašu.
U to dodati šećer, med i cimet i ostaviti da stoji 24 sata.
Drugi dan dodati oguljene i narezane naranče, tko želi može dodati još neke začine ili liker.
Kuhati do željene gustoče.
Vruć pekmez staviti u tople bočice, preko bočice ja stavim prijanjajuću foliju, a preko toga original čep, bočice potom stavim u neku posudu i stoljnjakom dobro utoplim, ostavim tako do drugoga dana.

Posluživanje

Ovaj mi je recept najbolji, a pekmez “anđeoski”, kako piše i na receptu prema kojem sam kreirala ovu divotu, autora ne znam, ali znam da je nekada davno objavljeno u prilogu “Vrt”.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 20.02.2008., manuela-g

ja jučer u mercatoru vidla tikve
#2 20.02.2008., OneDrop

Vjerujem da je ovaj pekmez anđeoski, mene milina hvata kad pojedem pečenu tikvu, kak mi je to fino, slatko, njami, njami….., a kakva li je tek kombinacija tikvi i naranči u pekmezu mogu si samo misliti…...
#3 20.02.2008., tanjalove

Divim se receptu i teglicama po ne znam koji put , 10×10 !!!!!!
#4 20.02.2008., antoinete

Što jedan član…vidi kolikooo vas je, hvala vam djevojke vidjet ću što mogu učiniti da i kod vas tikve rastu i pekmezi se kuhaju…
#5 20.02.2008., leli

vjerujem da je ukus zaista “anđeoski”, spremam recept i probam obavezno cim se dokopam tikve:)
#6 20.02.2008., Northie

Ja imam tikvu, ja imam tikvu :)))) Upravo sam danas mislila napraviti Miliczine kiflice sa bundevom, al bogami past će ovaj pekmez :D
#7 20.02.2008., Mediha

kao i uvjek odlicno.. 5 od mene i tagirano akose ikad docepam tikve…. :D Northie hoces batina da dobijes..za to ja imam tikve????? Hocu i jaAAAAAAAA :(
#8 20.02.2008., njambrek

Ja bi opet da kod mene tikve rastu, a onda se i pekmezi kuhaju!!! ( Košice?)
#9 20.02.2008., njambrek

( Košice?)= koštice, sjeme!
#10 20.02.2008., antoinete

Mediha, slobodno navrati, imam i za tebe :)))))
njambrek, kod mene ih imaaaaa…, dođi, zasladit ćemo se !! :))
Northie, leli, drago mi je da vam se sviđa!!!
#11 21.02.2008., MadameVisage

Kada dođeš u Split, ponesi jednu teglu sa sobom;
#12 21.02.2008., antoinete

Valjda sam sve zapamtila…kome što trebam poslati, donjeti, sačuvati…dat ću sve od sebe da vas ne iznevjerim…od najboljih čuvam sjeme, a zainteresirani samo moraju poslati adresu…
#13 21.02.2008., Pavloska

Mene si dosada definitivno naterala da cesto koristim tikvu u ishrani… dosad sam samo pecenu… Hvala, stavi i mene na spisak…:))
#14 21.02.2008., antoinete

Pavloška to se zove uspijeh, a privoliti kojeg člana u svoj klub mi je i bila namjera…na spisku si…bit će sjemena…
#15 21.02.2008., TouchSun

Nisam ni sumnjala da su u pitanju tikve :)
Jako si lijepo ukrasila staklenke :)
#16 21.02.2008., mignonne

Jel mogu i ja klub…doduse ne znam kako bi mi tikve uspevale u zardinjerama na terasi, ali receptic svakakoo ide u omiljene, sve skupa sa preslatkim teglicama!:))))
#17 17.03.2008., tihaljina

Recept ide u omiljene.Zlatovez i staklenke su jako lijepi jesi sama radila.
#18 18.03.2008., antoinete

Tihaljina hvala, staklenke da, a zlatovez ne…