Moj profil
Lillet
2.6.2009.

Pekmez od jagoda, kokosa i bijele čokolade

30 minuta
178

Moj prvi pekmez… :)

Moj prvi pekmez… :)

Lillet
2.6.2009.

Sastojci

800 g jagoda
1 naranča – sok
100 g kokosovog brašna
250 -300 g smeđeg šećera
100 g meda
100 g bijele čokolade
1 vrećica Dr. Oetker Džemfix Extra

Priprema

1.

Staklenke za pekmez operite i osušite. Pripremite poklopčiće.

2.

Jagode operite, posušite i narežite na manje komade. Iscijedite naranču.

3.

Prebacite jagode i sok od naranče u posudu u kojoj ćete kuhati pekmez, dodajte Džemfiks pomiješan s 2 do 3 žlice šećera (oduzete od onih 250-300 g), kokosovo brašno te dobro promiješajte smjesu.

4.

Smjesu kuhajte na srednjoj vatri uz povremeno miješanje sve dok ne prokuha.

5.

Tada dodajte šećer i med, stalno miješajte te dodajte čokoladu istrganu na komadiće nakon što se med rastopi.

6.

Kuhajte na laganoj vatri još 1 do 2 minute i stalno miješajte kako bi se čokolada rastopila.

7.

Kad je gotovo, ulijte pekmez u staklenke do vrha, zatvorite poklopcem i okrenite naopako i ostavite da stoje na poklopcu 5 minuta. Okrenite ih nazad na pravu stranu i ostavite da se hladi.

8.

Uživajte :)

  • PEKMEZ(7)
  • Zimnica(5)
  • Jagode(4)
  • Džem(3)
  • Kokos(3)
  • Marmelada(2)
  • Jam(1)
  • SLATKA ZIMNICA(1)
  • Jam-yum(1)

51

savršeno i sa sladoledom od vanilije i preljevom od čokolade!! 😋

isprobano.. s manje kokosa, oko 60g. Bit će idealno punjenje za palačinkose :)

Mariya, hvala na isprobavanju! Kako je opet sezona jagoda, ovaj puta s manje kokosa 😉