Da li ste culi do sada za rijec "pegush"? Niste! Priznajem, nisam ni ja :-))) A za Pegu? Naravno, i ja :-))) e, tu se krije odgovor na prvo pitanje: Pegina pita "biscuit pot pie" je temelj novokomponovane Pegush pite…:-))))
Da li ste culi do sada za rijec "pegush"? Niste! Priznajem, nisam ni ja :-))) A za Pegu? Naravno, i ja :-))) e, tu se krije odgovor na prvo pitanje: Pegina pita "biscuit pot pie" je temelj novokomponovane Pegush pite…:-))))
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju proprzite sitno sjeckani crni luk. Dodajte narezan bijeli i dinstajte do zlatno zute boje.
Dodajte praziluk izrezan na kolutove, posolite, pobiberite i nastavite dinstati dok prasa ne omeksa.
Izrendane tikvice dodajte na omeksali praziluk. Naribajte malo muskatnog orascica, dodajte kasiku kukuruznog griza i rizu. Dinstajte jos veoma kratko.
Zdjelu u kojoj cete peci, premazite s malo masnoce, pospite malo mrvica i preko istresite pripremljeni nadjev. Preko nadjeva narendajte parmezana po zelji.
Biskvit za pokrivanje pite uradite po Peginom receptu . Od tijesta mozete modlom rezati krugove i slagati po povrsini. Premazite jajetom, pospite susamom i stavite u zagrijanu rernu na pecenje oko 30 minuta. Pita je gotova kad dobije zlacanu boju !
Posluživanje
Sluzite uz kiselo mlijeko , jogurt, slatko mlijeko a godit ce i casa vina ili piva!
14