Pecurke volim u svakom slucaju i bilo kako pripremljene...Ali sa mesom u paradajz sosu, mmm :)
Pecurke volim u svakom slucaju i bilo kako pripremljene...Ali sa mesom u paradajz sosu, mmm :)
Sastojci
Priprema
Ocititi pecurke i crni luka pa oprati. U jednu posudu dinstati iseckane pecurke na malo ulja i tihoj vatri a u drugu,posebnu, prziti luka.
Pecurke dinstati da puste sok i krcati ih dok ne ispare svu tecnost i malo proprziti na ulju.
Luka prziti dok ne dobije zlatno zutu boju pa mu ubaciti meso. Luka i meso prziti dok meso ne dobije braonkastu boju i ne bude przeno.
Gotove pecurke sklonite sa vatre. Kad su luka i meso uprzeni, dodati i pecurke pa lepo promesati. Zatim, posoliti po ukusu, sipati paradajz i posoliti origano i ubaciti ruzmarin i biber( origano daje poseban ukus jelu ).
Promesati i krckati na laganoj vatri dok se masa ne zgusti.
Ja sam uz jelo servirala za salatu ukiseljen crni luka i papriku i z tursije punjenu pavlakom..Prijatno :)
2