I ako nisam veliki ljubitelj hleba, jedem ga kad moram, ovaj mi se recept jako dopao. Dok ovo pravim Meddina i njena decica su mi u glavi, jer me ovakva peciva podsecaju na njih.
I ako nisam veliki ljubitelj hleba, jedem ga kad moram, ovaj mi se recept jako dopao. Dok ovo pravim Meddina i njena decica su mi u glavi, jer me ovakva peciva podsecaju na njih.
Sastojci
Priprema
U mlako mleko staviti secer, kvasac i malo brasna i pustiti da naraste.
U posudu, gde cete mesiti, staviti 185 gr brasna, so i sve to dobro promesajte, dodajte nadosli kvasac, otopljeni puter, jaje, zacine i sve dobro promesati.
Sada dodajte ostatak brasna ali ne sve odjednom i umesiti glatko testo. Meni je otislo 535 gr brasna.
U posudu staviti malo ulja pa testo “uvaljati” u ulje, pokriti i ostaviti da se udvostruci na toplom mestu.
Naraslo testo pesnicom spustiti (udariti) pa ga izvaditi na blago pobrasnjenu povrsinu. Podeliti ga na pola pa ga ostaviti da se odmori desetak minuta.
Za to vreme, dok se testo odmara, blago premazati tepsiju gde cete peci peciva.
Podeliti testi na koliko hocete peciva 12-16 komada.
Svaku lopticu razvaljati u konopac 30cm duzine.
Napraviti krugove gde cete testo zavezati u cvorove.
Uviti ostatke u cvetove i redjati ih na podmazanu tepsiju.
Peciva premazati umucenim zumancem, ili puterom, ili mlekom, posuti ih sa cim vi zelite i ostaviti ih 30 minuta da se odmaraju.
Peci ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 15 do 18 minuta.
Posluziti ih tople.
Bon Appetit!!!
Posluživanje
Recept iz knjige “Better Homes and Gardens Cookbook”
Moja milica
Savrseno
29