coolinarika recept 19.10.2007.: Akcije

Peciva s tartufima

Već se izdaleka “pada” na ovo jelo. Kontradiktoran i složen, profinjeno-primitivan tartuf izvrsno se slaže s jednostavnim pecivom od graham brašna. Za to zadovoljstvo odvažite 15-20 g crnog tartufa.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	292 / 1.221	-	-
Ukupno bjelančevina	g	10,24	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	51,34	-	-
Ukupno masti	g	5,24	-	-
Dijetalna vlakna	g	4,62	-	-
Kolesterol	mg	38,90	-	-
Vitamin A	IU	229,96	6	5
Niacin	mg	6,41	46	32
Vitamin D	IU	25,21	13	13
Vitamin E	IU	0,71	3	3
Kalcij (Ca)	mg	92,89	9	9
Fosfor (P)	mg	225,31	28	28
Kalij (K)	mg	286,80	8	8
Natrij (Na)	g	0,331	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)