monsoon monsoon recept 27.06.2010.
Akcije

Peceni meki sir s plemenitom plijesni

Idealan zalogaj uz casu dobrog bijelog vina.
peceni meki sir s plemenitom plijesni /slika/350168/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Uzmite bilo koji meki sir s plemenitom plijesni (npr. Camembert ili Brie) ali pazite da je kvalitetan i podeblji i polozite ga u keramicku posudicu u koju ce lijepo tijesno sjesti (ja sam posudicu dobila zajedno sa sirom L’edel de Cleron prije nekoliko godina i samo nju koristim).
    Ocistite od kozice jedan srednje velik cesanj cesnjaka pa ga narezite na 5 – 6 tankih reznjeva a onda blansirajte. To cete uciniti tako da reznjeve cesnjaka prelijete s otprilike 1 salicom kljucale vode i ostavite stajati minutu – dvije. Procijedite.
    Sir sada ostrim i siljastim nozem izbodite na 5-6 mjesta (ovisno koliko reznjeva cesnjaka imate) i u svaki “dzepic” ugurajte po jedan rezanj cesnjaka. Zalijte sir s nekih 50-ak mililitara bijelog ( a moze i crnog) vina (nikako ne vise od te kolicine), po njemu pobacajte dvije do tri grancice timijana pa zdjelicu sa sirom prebacite na lim za pecenje. Ubacite sve u zagrijanu pecnicu na 180°C i pecite 20 do 25 minuta. Sir izvadite iz pecnice i posluzite odmah s hrskavim seljackim kruhom i dobrim bijelim vinom.
  2. 2
    Dobar tek!
  3. 3
    ovako je silva gustala
  4. 4
    silvino odusevljenje i dalje traje…:)

Posluživanje

Recepti za ovako pripremljen sir su nebrojeni na netu, a originalna ideja potjece iz Francuske.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  1 od otprilike 200 -250g meki sir s plemenitom plijesni (npr. Camembert ili Brie)
  •  1 srednje velik cesanj cesnjaka
  •  oko 50ml dobrog bijelog ili crnog vina
  •  2-3 grancice svjezeg timijana
  •   hrskavi seljacki kruh za posluzivanje

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

20 komentara do sada…

  1. okusPokus 03.07.10.11:19 offline
    Akcije
    11 Ovo je otkriće :)))))
  2. DaSilva 03.07.10.12:22
    12 Osim sto u Skolici komentiram zadacu, ne volim ocjenjivat… al ovom recepticu dala bih 55555555+......
  3. dvazen 04.07.10.11:42 offline
    Akcije
    13 kako ja ovo nisam vidjela :) pamtim pa vratim slikom istog :)
  4. BrankaI 04.07.10.13:05
    Akcije
    14 Ja nikad ne vidim sve, ali evo dobre se stvari nađu :).
  5. Godiva 13.07.10.01:43 offline
    Akcije
    15 Prava rapsodija ukusa. Hvala za recept, ocarana sam i vise nego sto sam ocekivala :))
  6. DaSilva 17.07.10.09:21
    16 Plemenito zahvaljujem :)))
  7. BrankaI 05.11.10.07:08
    Akcije
    17 Eh divote koju sam od Silvinog plemenitašenja htjela probat i evo tek sad … mmmm …da čaša rebule, i moj domaći kruh sa sjemenkama svim što su mi pale šaka ;)... Moji su pili pivu, ali ja sam sebi priuštila pravi užitak uz čašu vina. Hvala za ovaj lagani recept.
  8. dunja71 07.07.11.08:45
    18

    ....ovo je super dobro Monsoon!!!!.....ne znam da li je neko vec postavio rcp gdje se radi brie sa medom i orasima i onda tek u pecnicu,isto je dobro.....

  9. omnia 14.01.12.16:10 offline
    Akcije
    19

    Ostavila si ih bez teksta svojim receptom. Dragocjena tišina u dalmatinskoj kući vlada samo kada se nešto dooobro papa :) 

    Hvala ti na receptu, draga!!!

  10. Valerija10 16.01.12.13:08
    Akcije
    20

    Prefino! Volim ovakve stvari.

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada

  • Pečeni meki sir sa pp by Monsoon/slika/905783/
  • Pečeni meki sir sa pp by Monsoon/slika/905775/
  • Pečeni meki sir s plemenitom plijesni by Monsoon/slika/864247/
  • Pečeni meki sir s plemenitom plijesni by Monsoon - prije pečenja/slika/864245/
  • by monsoon ;)/slika/416129/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti