ktina ktina recept 25.04.2008.
Akcije

Pečeni list sa korom od krumpira

Ovo je još jedan u nizu recepata od Ane Ugarković koji sam isprobala. Riba je savršena.
Pečeni list sa korom od krumpira /slika/58938/

Priprema

  1. 1
    Posolite listove s obje strane i položite ih u jednom sloju, s određenim razmakom, na lim namašćen s maslinovim uljem.
  2. 2
    Posipajte listove sa sitno nasjeckanim peršinom.
  3. 3
    Pokapajte listove s maslinovim uljem i sa gornje strane.
  4. 4
    Operite i ogulite krumpir i narežite na vrlo tanke ploške, od 1-2 mm. Najbolje da ih naribate na ribež za krastavce.
  5. 5
    Pustite vino, vodu i sol da zavrije.
  6. 6
    Dodajte ploške krumpira i kuhajte 30 sekundi. Ocijedite i osušite na kuhinjskim ručnicima.
  7. 7 Prekrivanje lista sa ploškama krumpira /slika/58937/
    Prekrijte cijelu površinu listova s ploškama krumpira, tako da se lagano preklapaju.
  8. 8
    Premažite razmučenim jajem i posipajte mrvicama.
  9. 9
    Ponovno lagano pokapajte s maslinovim uljem i stavite u zagrijanu pećnicu ( 230 stupnjeva ) na 15 -tak minuta, dok krumpir ne dobije zlatnu boju.

Posluživanje

Prije serviranja prelijte sa smjesom češnjaka, peršina i maslinovog ulja.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  4 fileta lista
  •  2 velika krumpira
  •  300 ml bijelog suhog vina
  •  1,5 l vode
  •   sol
  •   maslinovo ulje
  •  2-3 žlice krušnih mrvica
  •  1 jaje razmućeno s 2 žlice vode
  •   sitno nasjeckani peršin

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

16 komentara do sada…

  1. GOGY- 25.04.08.23:24 offline
    Akcije
    7 Prefinooo
  2. AnaS 25.04.08.23:48
    Akcije
    8 ovo je za moju kuću – volim ribu na sve načine, a ovo mi se čini jednostavno i jako fino ;))
  3. murtela 27.04.08.23:41
    Akcije
    9 Radimo isto ovo po Aninom receptu i stvarno je super.
  4. tanjalove 03.09.08.00:30
    10 Probala sam kod tebe , fantastičan je :D
  5. ktina 03.09.08.10:22
    Akcije
    11 Hvala Tanjić! :)))))
  6. Tihana-Split 08.02.09.12:21
    Akcije
    12 savrseno!! jedem ovo stalno
  7. nhodo 05.04.11.17:15
    Akcije
    13

    jednostavno, brzo, ukusno, moze se prporuciti cak i za kraljevski menu

  8. anavin 24.12.11.21:51
    Akcije
    14

    Odličan recept!:) Moj muž je od prijatelja dobio tri lista. Jedini problem je bilo čišćenje, odnosno guljenje kože, ali je mužić i to odlično napravio, a ostalu obradu sam ja preuzela.;)

  9. BMK 06.01.12.23:12
    Akcije
    15

    Draga Ktina recept je famozan,toliko dobar da; iako sam pripremila aparat na stol,suprug i ja smo list pojeli bez da sam se sjetila da fotkam.....uskoro spremam opet jer imam Lista u dubokom i tada nadam se fotkam....svakaako VEELIKA PREPORUKA za recept....List inace nije lagano spremiti,ne volim ona "restoranska pakiranja" u carry,vrhnje i slicno tako da nam je ovo super recept,a riba je socna,meka,prevladava okus ribe a dodatna oprema je baš on "uz" thx za recept

  10. ktina 07.01.12.06:25
    Akcije
    16

    hvala BMK, drago mi je da su vaša nepca uživala :)

     

Pogledaj sve komentare

Slični recepti