coolinarika recept 04.09.2006.: Akcije

Pečeni kunić u umaku

Meso kunića pravi je kulinarski specijalitet u mnogim zemljama svijeta. To su znali i “naši stari“ koji su nedjeljom i svetkovinama, znali istinski uživati u špikanom kuniću s umakom od začinskog bilja.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	824 / 3.444	-	-
Ukupno bjelančevina	g	75,10	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	31,39	-	-
Ukupno masti	g	44,77	-	-
Dijetalna vlakna	g	2,98	-	-
Kolesterol	mg	288,00	-	-
Vitamin A	IU	7.045,65	176	141
Niacin	mg	21,85	156	109
Vitamin C	mg	36,69	49	41
Vitamin D	IU	39,01	20	20
Magnezij (Mg)	mg	110,98	37	28
Fosfor (P)	mg	806,77	101	101
Kalij (K)	mg	1.605,04	43	43
Natrij (Na)	g	2,178	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)