Pečene gratinirane dagnje

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Dagnje dobro izribajte četkicom, očistite i operite.
2. 2
   U kipuću vodu stavite dagnje, poklopite i zagrijavajte oko 3 minute, odnosno tako dugo dok se dagnje ne otvore. One dagnje koje se nisu otvorile bacite.
3. 3
   Meso dagnji izvadite iz školjke, dodajte ulje, protisnuti češnjak, peršin, krušne mrvice i sve dobro promiješajte. Pokrijte i stavite u hladnjak oko 30 minuta.
4. 4
   Marinirane dagnje stavite u polovicu školjke, dodajte oguljenu i sitno nasjeckanu rajčicu, poslažite na lim i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 10 minuta dok krušne mrvice ne dobiju zlatnu boju.