Moj muž i ja smo oduševljeni sa ovom poslasticom, idealna je kad se posluži mlaka sa hladnim gustim jogurtom. Mi smo je probali sa sladoledom i sa jogurtom i definitivno su nam bolje sa gustim grčkim jogurtom.
Probajte, možda će se i vama dopasti.
Moj muž i ja smo oduševljeni sa ovom poslasticom, idealna je kad se posluži mlaka sa hladnim gustim jogurtom. Mi smo je probali sa sladoledom i sa jogurtom i definitivno su nam bolje sa gustim grčkim jogurtom.
Probajte, možda će se i vama dopasti.
Sastojci
Priprema
U manju šerpicu sipati vodu i pustiti da provri.
Breskve oprati, prepoloviti na pola i izvaditi košticu iz nje. ( gledajte da imate zrele ali čvrste breskve )
Kad voda provri, stavljati po dve polovine u provrelu vodu sa kožicom okrenutom prema dnu i kuvati ih oko minut.
Pripremiti zdelu sa hladnom vodom u koju ste dodali leda.
Rešetkastom kašikom vaditi polovine i staviti ih u ledenu vodu a u vrelu vodu staviti dve sledeće polovine.
Dok se one "kuvaju" vi skinite kožicu sa one dve polovine koje su u ledenoj vodi.
Oljuštene breskve staviti u vatrostalnu posudu veličine 26cm X 18 cm ili slične veličine.
( Pazite da ne stavite preveliku posudu,jer breskve bi trebale da budu u tom umaku, ne potpuno ali do pola. Ako pravite od više bresaka,povećajte količinu tečnosti i meda )
U zdelu staviti med, vino i vanilu i sve dobro sjediniti sa žicom za mućenje, preliti preko bresaka. Podići malo polovine da tečnost ode malo i ispod bresaka.
Zagrejati rernu na 185*C i peći prelivene breskve oko 25 minuta.
Ohladiti i poslužiti mlake sa sladoledom od vanile ili jogurtom.
11