BABILU BABILU recept 15.02.2010.
Akcije

Pecena svinjska ili teleca rolada

Moj nacin pripreme ovog ukusnog pecenja..
Pecena svinjska ili teleca rolada by Babilu.. /slika/285103/

Priprema

  1. 1
    Odstranimo kosti od komada karea, posolimo unutrasnjost, namazemo senfom i vezemo kuhinjskom ‘spagom’, meso natrljamo vegetom, paprom (i po potrebi sa malo soli), stavimo u posudu omotamo prozirnom folijom te ostavimo preko noci u hladnjaku..
  2. 2
    Meso prepecemo sa svih strana na tavici sa malo ulja u koje dodamo nakon sto smo izvadili meso casu vode i izmjesamo ..
  3. 3
    U vatrostalnu posudu ili dublji pleh sa poklopcom (ako nema poklopca ne smeta omotajte sa aluminijskom folijom) stavimo prepeceno meso, dodamo zgnjeceni neocisceni cesnjak, prepolovljenu ljutiku ili luk i ruzmarin podlijemo mjesavinom iz tavice i stavimo peci u predhodno zagrijanu rernu na 160° do 180°C (zavisi o rerni) pecemo odprilike 1 sat i pol uz povremeno preokretanje i podljevanje vodom da ostane socno.. pola sata prije kraja stavimo narezane paprike.. i pred kraj maknemo foliju da se meso jos zapece..
  4. 4
    Pecenje izvadimo iz rerne, ostavimo par minuta da odmara zatim rezemo na snite i uuuff. ne zaboravimo odstraniti ‘spagicu’..
  5. Zahvaljujem i zelim Vam Dobar Tek!
  6. 1 Svinjetina.. /slika/285069/
    Izgled u sirovom stanju
  7. Veliko Hvala :
    Lilly- cool i Opet

Posluživanje

U roladu namazanu senfom za promjenu dodam na snite rezani sir ili suhe sljive..
Meso je odlicno kao hladni narezak uz razne salate i slicno..

Sastojci

  •  1 kg Svinjskog srolanog mesa od karea
  •  2 gl Ljutike ili obicnog luka
  •   Svjeza paprika
  •  2 cehnja Bijelog cesnjak luka
  •  1 puna zlica Vegete
  •  1 puna zlica Senfa
  •   Grancica ruzmarina ili timijana
  •   Svjeze grubo mljeveni sareni papar
  •   Ulje + voda
  •   Po potrebi soli

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

29 komentara do sada…

  1. Lilly-cool 06.03.10.12:50
    Akcije
    20 Divno mirisno, mekano… prekrasno sočno i ukusno !!!
    Radila sam s kupovnom mesnom roladom od svinjske
    lopatice (60 dkg) i pripremila na tvoj najCOOL način :)))
  2. Lilly-cool 06.03.10.12:56
    Akcije
    21 Meso se peklo u glinenoj posudi s poklopcem (rimski lonac)
    na 200°C i oko 2 sata… i na kraju se otklopljeno zapeklo… :)
  3. Lilly-cool 06.03.10.12:59
    Akcije
    22
  4. BABILU 06.03.10.15:53 offline
    Akcije
    23 #20-21-22 Mogu si zamisliti kako se divni miris sirio kad si podigla glineni poklopac imas pravo u tim posudama treba malo dulje da se jelo ispece, a ovo se super lijepo ispeklo draga moja vrijedna i odana Lillyc, bravo i hvala ti najljepsa na svemu, bas svemu isprobanom uvijek me ugodno obradujes:)))
  5. Lilly-cool 06.03.10.21:17
    Akcije
    24 Upravo tako… Veliko mi je zadovoljstvo isprobavati
    sve tvoje receptiće i uživati u uvijek finoj papici :)))
  6. BABILU 06.03.10.21:48 offline
    Akcije
    25 #24 .. a meni s ponosom gledati tvoja predivna kulinarsko-umjetnicka remek-dijela na slikama.. HVALA Ti :)))
  7. sandra5 09.03.10.11:58
    Akcije
    26 predivna rolada!!!
  8. BABILU 17.03.10.13:09 offline
    Akcije
    27 #26 Hvala Sandric:)
  9. Lilly-cool 28.06.10.23:22
    Akcije
    28 Opet smo svi uživali u mirisnom, mekanom i sočnom mesu :))
    ... meso u komadu (od svinjetine) sam špikovala sa suhim šljivama i marinirala preko noći… pekla sam u vatrostalnoj posudi.
    Prava uživancija za nepce… cmok!
  10. BABILU 29.06.10.00:24 offline
    Akcije
    29 Ajooooj kakva super cool varijanta draga Lillyc.. iii OPET predivno i perfektno.. zahvaljujem opeeet i opet:)))) big biz x 4!
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada

  • Cool ručak :))/slika/380040/
  • Pecena svinjska ili teleca rolada by BABILU/slika/350981/
  • Pecena svinjska ili teleca rolada by BABILU/slika/294814/
  • Pecena svinjska ili teleca rolada by BABILU/slika/294817/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti