anka-1955
/slika/262460/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
U većoj tavi na zagrijanoj masti ili ulju popržite luk, dodaj češnjak i svinjetinu, mješaj i kad meso izgubi crvenkastu boju, dodaj papriku sol, polukuhanu rižu
-
2
i jaje.Na listove (njima odreži zadebljani dio), stavi 2-3 vel. žlice nadjeva te uvij sarmu. I tako dok ne potrošiš listove…Ostatke listova izreži na tanke rezance.Na dno vatrostalne zdjele (ako nemaš veliku stavi u veliki protvan).,stavi izrezano zelje, u jednom redu složi sarme Prelij s nekoliko žlica otopljene masti ili ulja, pospi mlo crvenom paprikom. Dodaj u zdjelu blago osoljenu vodu i ubaci manje kockice špeka ako imate od rebrica ili nečeg suhog što imate manje komadiće.Ako je suhomesnato domaće proizvodnje sarma je još ukusnija.
-
3
Stavi u zagrijanu pećnicu te peci cca 1 h na laganoj vatri (160-170C) . Izvadi protvan sa sarmom i oprezno pomoću dvije žlice okreni na suprotnu stranu tj. ono što je bilo gori sad je doli…....
-
4
Vrati sarmu u pećnicu i na istoj temp. peci još cca 1h
-
5
Sarma treba biti na površini blago rumena ako više zahvati stavi foliju.
-
6
Ako vidiš da je sarma sl. suha dolij vode tople i možeš dodati po želji malo paradjza iz tube…tetrapaka domačeg tj. to je po želji…
-
7
Peče se ukupno cca 2h
-
8
Isprobali:
isprobala vrlo brzo Genoveva..pećene sarme
cassia; tanja012... riba--051... Lorena...
Zahvaljujem na isprobavanju..
Posluživanje
Ovo je izvrsna sarma, služiti uz restani , ili pire krumpir a može i uz okruglice od kruha. Može se služiti kao jedno od jela na svečanom stolu ili ka na švedskom stolu (jer ovdje nema one tekučine kao kod klasične sarme)
Evo još jedne sličiceizbliza
za Novu godinicu kad budem pravila ali sam ranije stavila recept jer su me komentari na temu Sandrine sarme ponukali da je stavim
Palo mi je na pamet da zalijem sarmice s vrhnjem evo slika
Sastojci
Potrebno
- 1 velika glavica ličkog kiselog zelja cca 1 1/2 kg
- 1 kg mljevene svinjetine
- 1 glavica luka iliti kapule sitno izrezane
- 2-3 čena češnjaka
- 2 velike žlice masti svinjske ili 5 vel. žl. ulja
- 1 vel. žl. crvene mlj. paprike
- 1 jaje
- 5-6 vl. žl. riže (prokuhati cca 5-10 min)
- sol i papar po ukusu
- masti i crvene paprike po potrebi i može malo suhe slanine, i rebrica sitno na manje kockice…
- malo suhih rebrica,kremenadla suhog, špeka
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada
-
/slika/883349/
-
/slika/883347/
-
/slika/873353/
-
/slika/843769/
-
/slika/456920/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
39 komentara do sada…
Danas sam prvi put pravila pecenu sarmu i jako nam se svidela. Sad mi je zao sto sam pravila od pola smese.
Pekla sam je pod folijom, a zadnjih pola sat sam sklonila foliju da se uvati korica. Jooj, prejela sam se! Slicica mi je jos u foto aparatu. Kad budem prebacivala slike postavit cu je u galeriju.
Hvala na receptu! Svidja mi se nacin pripreme jer se ne oseti toliko kao kad se kuva na sporetu, a zapeceni kupus je tako fin da bih ga mogla samog jesti. Znaci, sigurno ce biti reprize
.
Zahvaljujem Lorena..drago mi je da će biti reprize i sarmice..
sarma izgleda božanstveno, ali ono što mene zanima i zbog čega ja i obožavam sarmu jest saft...ovdje mi se čini da toga manjka?
Ne manjka safta..Sama doliješ malo vode,ako misliš da je presuho. Napisala sam isto pod točkom br. 6.
hvala, prvom prilikom je pravim ;))
Fantastis! Da li postoji nešto slično za ćufta... naprimer zapecena ćufta sa nekim suvim mesom...
Tnxxxx
dragon7 Inaće ..paprike i ćufte znam zapeći u rerni VIDI
Hvala Osijek 1973..
dovela ma osijek1973 do ovog recepta - super je