Sastojci
Priprema
Gusku dobro očistite, operite te natrljajte solju i iz nutra i iz vana. Sitno nasjeckajte malo timijana, peršina i luk. Time istrljajte gusku iznutra, stavite u nju jabuku, zašijte i stavite u pećnicu.
Mladu gusku pecite oko sat vremena i za vrijeme pečenja polijevajte ju maslacem kako bi bila sočna. Uz nju poslužite mlince te zelenu salatu.
Tražim recept pa naiđoh i na ovaj. Pošto guska ne skače po pećnici, mislim da jabuku, tj. gusku ne treba šivati.
Mlada guska ima preko 2 kg težine, a pošto peradi treba najdulje pečenje, sumnjam da je za sat vremena pečeno, čak i oko sat vremena, prije 2...2.5 h na umjerenoj vatri od cca 160-180 stupnjeva. Čist onak, na glas razmišljam.
Odlican recept i ovo sa pivom znam da je super i sa medom i jos jabuke i suhe sljive…ma treba samo probati i uvijeriti se u sve te kombinacije da je zaista odlicno…!
7