coolinarika coolinarika recept 12.06.2006.
Akcije

Patlidžani na sicilijanski način

U ovom laganom jelu od patlidžana, osim vegetarijanaca, uživat će i svi koji vole povrće.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 720 / 3.010 - -
Ukupno bjelančevina g 23,58 - -
Ukupno ugljikohidrata g 64,81 - -
Ukupno masti g 42,65 - -
Dijetalna vlakna g 7,33 - -
Kolesterol mg 54,96 - -
Vitamin A IU 2.374,90 59 47
Niacin mg 10,84 77 54
Vitamin C mg 81,42 109 90
Vitamin E IU 6,43 29 29
Kalcij (Ca) mg 522,60 52 52
Fosfor (P) mg 565,74 71 71
Kalij (K) mg 1.544,99 42 42
Natrij (Na) g 0,749 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo