coolinarika coolinarika recept 01.09.2005.
Akcije

Patlidžani na maslinovu ulju

Plod egzotičnog izgleda, pikantnog okusa, hranjiv i zasitan. Podrijetlom je iz Indije i glavni je sastojak ovoga jela, a bit će vam jasnije kažemo li vam da se radi o patlidžanu ili melancanu. Maslinovo ulje i rajčica nerazdvojan su dio ovoga jela.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 111 / 464 - -
Ukupno bjelančevina g 2,60 - -
Ukupno ugljikohidrata g 11,22 - -
Ukupno masti g 7,36 - -
Dijetalna vlakna g 2,97 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 1.205,02 30 24
Niacin mg 1,64 12 8
Vitamin C mg 37,13 50 41
Vitamin E IU 2,18 10 10
Magnezij (Mg) mg 44,19 15 11
Fosfor (P) mg 71,90 9 9
Kalij (K) mg 598,65 16 16
Natrij (Na) g 0,895 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo