coolinarika coolinarika recept 01.09.2005.
Akcije

Patlidžani kao bruskete

Navikli smo ih zagristi hrskave, od kruha. Kao maštovitu varijaciju, za bazu aromatičnih brusketa ispecite ploške patlidžana, pa ih premažite pirjanim rajčicama koje se tope u ustima. Antipasto poslužite toplo, ravno iz pećnice.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 220 / 920 - -
Ukupno bjelančevina g 6,03 - -
Ukupno ugljikohidrata g 17,81 - -
Ukupno masti g 15,33 - -
Dijetalna vlakna g 5,89 - -
Kolesterol mg 3,72 - -
Vitamin A IU 768,30 19 15
Niacin mg 2,67 19 13
Vitamin C mg 21,99 29 24
Vitamin E IU 5,76 26 26
Kalcij (Ca) mg 39,51 4 4
Fosfor (P) mg 102,48 13 13
Kalij (K) mg 651,94 18 18
Natrij (Na) g 0,891 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo