Jednako dobro posluženo toplo ili hladno...
Jednako dobro posluženo toplo ili hladno...
Sastojci
Priprema
Patliđanima odrezati dršku, štapićem za ražnjiće napraviti rupicu (probosti kroz sredinu), pa ih cijele staviti u kipuću posoljenu vodu da kuhaju na laganoj vatri desetak minuta.Izvaditi iz vode i ostaviti da se ocijede i ohlade.
Presjeći patliđane uzdužno, ali ne na jednake dijelove, manji dio će poslužiti kao poklopac, a veći dio treba žličicom izdubiti pa izvađenu masu ostaviti po strani.
Propržiti kosanu kapulu, dodati rajčicu isječenu na kockice i paprike isječene na trakice, izdubljenu sredinu patliđana, kosani peršin i kuhanu rižu,Posoliti, papriti i ovom smjesom puniti patliđane. Višak smjese staviti na dno namašćene vatrostalne posude pa odozgor poredati napunjene patliđane.Sve preliti sa malo ulja i malo vode i peći u dobro zagrijanoj pećnici.
Posluživanje
Poslužiti kao glavno jelo uz krumpir pire i salatu od krastavaca sa jogurtom i češnjakom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara