![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pasutice
Tako se nekada jela tjestenina u Istri. Zaboravu ćemo oteti makarune, štrunčiće, pljukance, fuže, fideline, frkance i pasutice sa šugom od tartufa, divljači, pršuta, gljiva ili uz kapuz, počevši pripremom domaćih pasutica.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 10.04.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 364 kcal / 1522 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 400 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
|---|---|
| 2 | jaja |
| 5 g | soli |
| voda |
Priprema
- Prosijano brašno stavite na dasku, napravite udubinu, dodajte jaja, sol i vode toliko da umijesite glatko tijesto.
- Tijesto razvaljajte i izrežite komadiće u obliku romba veličine 4×4 cm.
- Tako pripremljeno tijesto dodajte u kipuću slanu vodu i kuhajte oko 10 minuta.
Posluživanje
Kuhane pasutice ocijedite i poslužite s kuhanim slatkim kupusom ili prelivene popečenim slanim srdelama.
Savjet
Tijesto za pasutice slično je tijestu za fuže, samo se treba malo deblje razvaljati.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 10,34 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 76,30 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,70 | - | - |
| Ukupno masti | g | 0,98 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Tiamin | mg | 0,79 | 72 | 72 |
| Niacin | mg | 8,02 | 57 | 40 |
| Pantotenska kiselina | mg | 0,44 | 6 | 6 |
| Vitamin E | IU | 0,09 | 0 | 0 |
| Magnezij (Mg) | mg | 22,01 | 7 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 108,00 | 14 | 14 |
| Kalij (K) | mg | 107,10 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 488,73 | 20 | 20 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2