ratatouille
Pasuljasti prilog
/slika/83625/Priprema
-
1
Skuvati lecu i proprati je u hladnoj vodi.
2. Staviti pasulj sa lovorovim liscem, nasjecenom mrkvom i isjeckanim bijelim lukom da se kuva.
3.Crni luk isjeckati i proprziti.
4.Kada je pasulj skuvan dodati lecu i isjeckani persun i ostaviti da se jos malo krcka. Potrebno je pustiti vodu da izvri i da ostane samo malo tecnosti u pasulju.
5. Kada je voda izvrila, skloniti sa vatre i dodati proprzeni luk, zacine, ajvar i paradaiz pastu.
Sve dobro izmjesati i staviti u nauljenu vatrostalnu posudu i malo zapeci u rerni.
Izvadite iz rerne, ohladite i posluzite toplo ili hladno, jednako je dobro. -
2
Ko voli, moze dodati dimljene slanine ili drugog dimljenog suvog mesa, bude jos ukusnije.
Sastojci
- Broj osoba:
- 250 gr velikog bijelog pasulja
- 50 gr zelene lece
- 50 gr crvene lece
- 550 gr crnog luka
- 1 mrkva
- 2 kasike ajvara
- 1 kasika paradaiz paste
- 4 kom lovorovog lista
- 3 cena bijelog luka
- 3 grancice persunovog lista (svjezeg)
- zacini (so, biber, vegeta)
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
18 komentara do sada…