ana53 recept 08.06.2009.
Akcije

Pastrve u pećnici

Evo ovo je bila želja moje seke Ješe da objavim ovaj recept, pa to njoj za ljubav i činim. Pusa seka. Izvorni recept je od Golog Kuhara.
pastrve /slika/168986/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
  1. 1
    Pastrve očistiti. Nožem ih malo zarezati po koži i natrljati vegetom i maslinovim uljem.
  2. 2
    Krumpir ogulti i nasjeći ga na ploške pola centimetra debele. Začiniti vegetom i namastiti malo sa maslinovim uljem. Nakidati malo ružmarina i promiješati sa krumpirom. Sada ga rasporedite u jednom sloju na pleh, a pastrvu na rešetku iznad krumpira i stavite peći na 200 oC. Oko 20 minuta bi trebalo biti dovoljno.
  3. Peći dok se oboje ne zgotovi krumpir treba postati hrskav a pastrva se odvajati od kosti. Pastrvu poslužite uz umak -definitivno ga probajte.
    Uživajte!
  4. Umak
    Orahe nasjeći ne presitno, dodati kiselo vrhnje i hren, pa promiješati. Posoliti i popapriti. Bilo bi najbolje da koristite svježi naribani hren, ali ako ga nemate i onaj iz teglice će biti sasvim u redu.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 29.189
    • Skinut kao PDF 85
    • Ispisan 50
    • Omiljen 66
    • Komentiran 9
    • Tagiran 11
    • Kako je drugima ispalo 1
    • Dodan u grupe 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

9 komentara do sada…

  1. Devla 08.06.09.18:38
    Akcije
    1 Odlican recept…!
  2. UrsulaSO 08.06.09.18:54 offline
    Akcije
    2 zvuci finoo!
  3. sandra5 09.06.09.09:10
    Akcije
    3 odlicno…volim ribu na sve nacine
  4. Mema 18.02.10.12:34
    Akcije
    4 I ovo je vrlo izazovno…....
  5. promasenislucaj 11.11.11.21:42
    Akcije
    5

    isprobano ..odlično..ali drugi put ti šaljem rešetku za pranje :D

  6. bubili-li 11.11.11.21:57
    Akcije
    6

    jel onda pleh ide na dno rerne,mislim zar nece izgorit

    a za ciscenje resetke sam cula da je najbolje stavit u kadu prelit vrucom vodom posut praskom za pranje rublja i ostavit sat vremena,nisam probala jer kupujem samo tekuci,al sam cula da djeluje,pa nekosta nista isprobat osim malo praska ;)

  7. promasenislucaj 12.11.11.10:41
    Akcije
    7

    bubili pleh sa krumpirima ide na prvi nivo pećnice ,nije na dnu

  8. smayoo 15.07.12.15:29
    Akcije
    8

    Mmmm... bilo je mraq! :)

    Problema s čišćenjem rešetke nije bilo, a niti s plehom za krumpire. Da se ribe ne zalijepe za rešetku, savjetujem pastrvama NE strugati ljuske, niti ih brisati od njihove prirodne sluzi. Samo malo zarezati na jednom ili dva mjesta na svakoj strani i natrljati vegetom, odnosno marinadom (v. niže). Na taj način koža ostaje nejestiva, ali cijela, ne lijepi se za rešetku, a meso se ne raspada. Također i meso ostane sočnije.

     Krumpiri se također nisu primili za pleh jer sam prije slaganja pleh premazao maslinovim uljem.

     Inače, (ne znam da li se to ovdje smije napisati :) ) nisam osobit ljubitelj okusa Vegete pa sam umjesto Vegetom (kako u receptu piše) pastrve natrljao marinadom od soka od pola limuna, dva protisnuta češnja češnjaka, 2 žlice maslinova ulja i soli.

     

  9. Eelffica 30.03.13.11:35
    Akcije
    9

    Odlična ideja za način pečenja hehehe :). Nikad mi to nebi palo na pamet, a tako je praktično. A bi li se riba mogla staviti na papir za pečenje pa na rešetku? Hm. 

Slični recepti

Izdvojene Coolerice