coolinarika recept 14.06.2006.: Akcije

Pastrve s bademima

Rijeku Gacku zbog njezine besprijekorne čistoće vole mudre i izbirljive pastrve. Pastrve se pripremaju na bezbroj načina, a mi smo se odlučili prirediti ih na gurmanski način s bademima i Vegetom.

Alati

/slika/2341/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 70 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Pastrve očistite, operite i osušite.
2
Bademe stavite u kipuću vodu, maknite s vatre i poklopite. Ostavite ih tako oko 5 minuta, zatim ih ocijedite, ogulite i narežite na listiće.
3
Pastrve izvana i iznutra nakapajte limunovim sokom, pospite s malo soli i Vegetom pa ih uvaljajte u mrvice. Tako pripremljene pastrve složite u vatrostalnu posudu koju ste dobro namazali maslacem.
4
U posudu sa strane dodajte vino, a ribu prekrijte listićima badema. Posudu preklopite aluminijskom folijom (koju ste s unutarnje strane premazali maslacem) pa stavite peći u dobro zagrijanu pećnicu.
5
Pecite na temperaturi od 180°C. Nakon 15 minuta pečenja skinite foliju i nastavite peći još oko 15 minuta.

Posluživanje

Uz tako pečene pastrve poslužite prilog od krumpira ili od nekog drugog povrća.

Savjet

Kako biste skratili postupak pripreme, već oguljene i narezane bademe možete kupiti u trgovini.

Mala tajna

Kod čišćenja, svježe pastrve isperite pod tekućom hladnom vodom i posušite ih samo iznutra kako bi koža pastrva zadržala prirodnu sluzavost.

Sastojci

4 veće pastrve
2 žlice limunova soka
4 žlice Krušnih mrvica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
50 g maslaca
100-150 ml bijelog suhog vina
100 g badema
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 11.450
- Omiljen 147
- Komentiran 6
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

6 komentara do sada…

Ana 28.05.05.07:22

1 Pastrve pripremam po receptu: ” Pastrve s umakom” iz knjižice 100 Vegeta specijaliteta, izdane daleke 1982 godine. Moja obitelj i prijatelji su uvijek oduševljeni tim jelom a i vrijeme pripreme je kraće.
MiraLi 15.02.07.19:39 offline

Akcije

2 strai , provjereni recept. ako ne znaš kako i što napraviti a imaš pastrvu , pravi ovo, pogriješiti nećeš , jelo je za 5+
prasa 17.02.07.23:16 online

Akcije

3 Moram ovo isprobati. Godinama pripremam pastrve kao i Ana (iako Anu ne poznam). Jednostavno se ne usuđujem promijeniti recept jer su posebne. Ja sam kraj recepta napisala PASTRVE POEZIJA jer ih je tako nazvao moj sin nakon prve pripreme.
ivalina 03.03.08.20:05

Akcije

4 pastrve s bademima su bile nedjeljni rucak, bio je odlican!
anka-1955 22.05.10.07:24 offline

Akcije

5 super recept
nana-k 22.02.12.19:44 online

Akcije

6
ovo zvuci zanimljivo, ali moram reci kad vidim da neko stavlja vegetu na ribu i nije mi nešto! Osobno vegetu koristim jakooo malo.