coolinarika coolinarika recept 09.06.2006.
Akcije

Pastrva na staro-salzburški način

Koliko je povijest hirovita i na tanjuru, govori ovo jelo. Umak mu je žut od šafrana, koji se nekad cijenio poput zlata.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 744 / 3.110 - -
Ukupno bjelančevina g 39,32 - -
Ukupno ugljikohidrata g 13,99 - -
Ukupno masti g 58,71 - -
Dijetalna vlakna g 0,64 - -
Kolesterol mg 288,25 - -
Vitamin A IU 1.277,47 32 26
Niacin mg 16,88 121 84
Vitamin D IU 45,11 23 23
Vitamin E IU 19,45 88 88
Kalcij (Ca) mg 194,87 19 19
Fosfor (P) mg 556,85 70 70
Kalij (K) mg 962,35 26 26
Natrij (Na) g 0,184 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo