Pavloska recept 07.10.2007.: Akcije

Pastrmajlija

Cela istocna Makedonija je u ratu cija je pastrmajlija bolja… jeli stipska, veleska, radoviska, negotinska itd…sa jajima odozgo ili bez njih… mi ostali samo uzivamo…:)))))))))) Nekad su je pravili sa susenim ovcim mesom, pastrmom, pa joj odatle i ime…

Alati

/slika/25465/

Priprema

1
Meso prethodnog dana isecite na kockice, posolite , stavite mljevenu crvenu papriku i ostavite ga u frizideru
2
Kvasac sa malo tople vode i brasna ostavite da se digne
3
Zamesite testo sa kvascem, malo soli i tople vode, da bude srednje jacine
4
Ostavite ga da se udvostruci
5
Podelite testo na 8 loptice
6 /slika/25462/
Svaku malo oklagijom, malo rukama formirajte na ovaj nacin
7 /slika/25464/
Odozgo naredite meso i malo svinjske masti
8
Ide na pecenje, na 180 C, ne mnogo vremena, oko pola sata najvise
9
Mozete koricu naokolo da premazite uljem u kojem ste stavili malo mljevene paprike i da je opet vratite u pecnicu, na jos 5 min.
10
Kada je izvadite zavijte je u kujnsku hartiju, odozgo je prekrijte sa krpom i ostavite je da se odmori…

Posluživanje

Svakako da je bolja kada je pecena u pecnicu na drva,u furni, ali za domace uslove i ova je dobra…
Odozgo je pred kraj mozete preliti sa razmucenim jajima, pa da je vratite da se dopece, ali je to vec ukus…

Pored svinjskog mesa jela sam pastrmajliju i sa pileceg i mogu reci da je i ta dobra…

Sastojci

1 kg. brasna
20 gr. kvasac
malo soli, mljevena crvena piper
800 gr. svinjsko meso
malo svinjske masti

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Tagovi

Statistike
- Prikazan 34.203
- Omiljen 135
- Komentiran 44
- Kako je drugima ispalo 11

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

44 komentara do sada…

Pomoravka 09.12.10.19:58 offline

Akcije

35
Probala je kod Sandy i odlicno je,mmmmm
ihan4e 21.12.10.20:42

Akcije

36
To je prava Stipska pastrmajlija Veleska je drugacnija i mnogo lepsa "pastrmajlija bez jajca ni pastrmajlija" to je moje moto zato kazem da je Veleska najlepsa, i mnogo ukusnija od drugih.

zato ukusite velesku i sve vam bice jasno
Pavloska 22.12.10.05:51 offline

Akcije

37
ihan4e, ti blagodaram na komentarot se raboti za vkusovi, za mene licno podobri se tie bez jajca...vazno e lugjeto da uzivaat vo vkusovite na dobrata pastrmajlija
brkac 20.02.11.13:03

Akcije

38
evo danas dosao red da probam ovaj sipaticni recept

i stvarno nisam se razocarao pravi ORIGINAL resept kao iz radnje sta kazu moi klinci pa i cak bolje su ispale

jedno veliko HVALA ili po makedonski BLAGODARAM za ovaj recept

evo mali dokaz u fotografie
Pavloska 20.02.11.14:01 offline

Akcije

39
Vi blagodaram i Vam drago mi je da ste uzivali pozdrav
Nadja 01.02.12.10:20

Akcije

40
Ovo je ekstra. U nedostatku kruha najidealnije rješenje, a pored svega je ekstra ukusno
radri 16.02.12.23:05

Akcije

41
Veleskata e najdobra,dojdete probajte
nenika68 10.05.12.07:52

Akcije

42
a sa čim je preliveno meso..osim jaja???
Pavloska 10.05.12.16:23 offline

Akcije

43
Moja pastrmajlija nije prelivena ni jajima, sem sto ima svinjska mast odozgo
Tanja74 17.05.12.14:56

Akcije

44
mmmmmm....denes za rucek..pozzzzz