pivce pivce recept 29.01.2010.
Akcije

Pastirska chilli pita

Što se dogodi kada kombiniramo dvije različite tradicionalne kuhinje? Možemo dobiti zbunjene poglede, ali isto tako možda ispadne nešto ekstra ukusno :) Jeste li čuli za pastirsku pitu (Shepards pie)? A za chilli con carne? Evo jedne zanimljive kombinacije ta dva jela!
Pastirska chilli pita /slika/275485/

Priprema

  1. 1
    Skuhajte grah u slanoj vodi – namakanje i kuhanje prilagodite vrsti graha. Kad je grah skuhan ocjedite ga i sačuvajte malo vode u kojoj se kuhao.*
  2. 2
    Grah razradite štapnim mikserom (ili u multirpaktiku) u pire dodavajući malo vode u kojoj se kuhao i maslaca po želji, dok ne dobijete željenu gustoću pirea. U pire dodajte protisnuti češnjak, Vegetu, crvenu papriku, papar i peršin te sve dobro još jednom razradite mikserom. Ako je potrebno dosolite.
  3. 3
    Nasjeckajte luk, a mrkvu i celer naribajte na sitno. Na malo ulja popirjajte prvo luk, pa dodajte mrkvu i celer, te kad malo povrće otpusti dodajte mljeveno meso. Pirjajte dok meso ne promjeni boju, posolite, popaprite, začinite chillijem i kuminom. Kad je meso gotovo, dodajte i sjeckane pelati rajčice sa sokom i pirjajte dok djelomično tekućina ne ispari. Na kraju umiješajte i kukuruz šećerac.
  4. 4
    Mesni mix rasporedite po dnu vatrostalne zdjele, te preko njega stavite pire od graha.
  5. 5
    Na kraju poredajte po pireu ljute feferone, posipajte ribanim sirom po želji i ako volite dodajte komadiće pancete.
  6. 6
    Pecite u zagrijanoj pečnici na 210°C oko 25-30min. Na kraju zapecite sa gornje strane.
  7. 7
    *Možete koristiti i konzervirani grah, a pošto je ovo recept posvećen Podravka namirnicama preporučam 2 velike konzerve smeđeg Podravka graha.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • Pire od graha…

  •  500g suhog graha (ili cca 1500g kuhanog)
  •  5-6 kom češnja češnjaka
  •  1 žličica Vegete
  •  1 žličica crvene paprike
  •  1 žličica papra
  •  1 šaka nasjeckanog peršina
  •   malo maslaca po ukusu
  •   sol

  • Mesni mix…

  •  600g mljevene junetine
  •  1 kom velika glavica luka
  •  1 kom mrkva
  •  1 kom komadić korjena celera
  •  1/2 žličice mljevenog chillija
  •  1/2 žličice mljevenog kumina
  •  200g Kukuruza šećerca (Podravka)
  •  1 kom konzerva pelati rajčica (Podravka – 400g)
  •   sol, papar
  •   malo ulja

  • I još ekstra kalorije i okusi…tko voli…

  •   naribani sir po želji
  •   komadići pancete po želji
  •   par ljutih feferona (Podravka)

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 1.617
    • Omiljen 19
    • Komentiran 12

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

12 komentara do sada…

  1. tamarichka 29.01.10.20:05
    Akcije
    3 baš sam nekome danas bila napisala da bih najradije chilli u sve stavljala (i parmezan) :D Morat ću ovo isprobati jedan dan, nedavno sam si na tu listu “za napraviti” dodala još nešto slično-zapečeni grah by notsoevil, tako da sad imam materijala za ručkove :)) U pravu si za pivicu uz ovo-savršen spoj :))
  2. tnova 29.01.10.20:37
    Akcije
    4 mmmmmmm, kak ovo dobro zvuči!!!
  3. Sanja-- 29.01.10.21:07 offline
    Akcije
    5 ovo je posten ručak . bravo .
  4. Ebba 29.01.10.22:48
    Akcije
    6 za oba čula :DD junetinu volim i sve sastojke volim :D…ma eee..ovo zaslužuje veeeliku peticu…tvoj food fusion, bravo draga Pivce! :-)))
  5. pivce 30.01.10.06:13
    Akcije
    7 hvala vam drage moje coolerke :) ja sam jako zadovoljna, eto ostalo nam je i za danas, a idemo sada malo planinariti tako da ce nam dobro doci za nadoknadu energije poslije napora :))))
  6. pivce 30.01.10.06:37
    Akcije
    8 i još jedna mala napomena, ne mora cijeli pire se iskoristiti, može se dio kao namaz ostaviti ;) ja sam ostavila sasvim malo, ali je ispalo puuuuno pirea :)
  7. sandra5 30.01.10.10:41
    Akcije
    9 sigurno je fino
  8. trixie 30.01.10.12:13
    Akcije
    10 Odlična kombinacija!!
  9. notsoevil 30.01.10.19:09 offline
    Akcije
    11 mesojedov dan?! :)) super je!
  10. pivce 31.01.10.08:47
    Akcije
    12 #11 – sve znaš ;) ova kombinacija je i meni bila predobra, već gledam kako ću ju jednom podvaliti svom društvu pa da vidim dojmove :)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti