Osim kao prekrasna morska destinacija, Pag je proslavljen i svojim čuvenim sirom te kulinarskim umijećem. Pašticada je tradicionalno jelo, a Pažani je spremaju s domaćom janjetinom na vrlo osebujan način.
4
ka da ste znali, eno tata u kužini još uvik kuha pašticadu da moze odstajat jedan dan do posluzivanja…
ona je njegova specijalnost.niko ju nikad ne radi osim njega. ne smijemo, naljutia bi se.
prvo ju je dva dana močia u kvasini i malo prošeka, i sad se krčka na dobro izdinstanoj kapuli u xxl kolicini. njegov recept je malo drugaciji od ovoga, ali kad sam vidila da ovo predlazete za dnevni meni morala sam prokometirat slucajnost. istu stvar cesto radi i sa tunom ili palamidom.
i ne trebam napominjat da na ovaj rucak dolazi i uza i sira familija, a ako ostane, susid se grebe za porciju jer jadan dva dana trpi mirise iz nase kuzine kroz svoju ponistru.
10 komentara do sada…
ona je njegova specijalnost.niko ju nikad ne radi osim njega. ne smijemo, naljutia bi se.
prvo ju je dva dana močia u kvasini i malo prošeka, i sad se krčka na dobro izdinstanoj kapuli u xxl kolicini. njegov recept je malo drugaciji od ovoga, ali kad sam vidila da ovo predlazete za dnevni meni morala sam prokometirat slucajnost. istu stvar cesto radi i sa tunom ili palamidom.
i ne trebam napominjat da na ovaj rucak dolazi i uza i sira familija, a ako ostane, susid se grebe za porciju jer jadan dva dana trpi mirise iz nase kuzine kroz svoju ponistru.
Pag mjesto i veći dio otoka Paga spada pod Dalmaciju ….
isto ovako radi moja kolegica i odlična je
svaka čast! obožavam