Pašticada bez mesa

Kako se danas, jedni zbog zdravstvenih, a drugi zbog ekonomskih razloga odriču mesa, tako vam predlažemo umak za pašticadu, ali bez mesa.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Kuhana govedina na salzburški način

coolinarika 14.06.2006.

Praktično i fino jelo glasovite bečke kuhinje istinski je okus domaće kuhinje. Osobito je zanimljivo da iz jednog lonca imate glavno jelo i sjajnu juhu u koju možete ukuhati tjesteninu, primjerice žličnjake.

Tjestenina od predjela do deserta

irena 07.03.2005.

Tjestenina je pogodna za sve vrste okusa: voli i slane i slatke, i ljute i kisele kombinacije. Sama po sebi najčešće je neutralnog okusa, pa je možete začiniti prema potrebi i raspoloženju.
Guljenje mrkve

dperman 10.09.2003.

Mrkvu operite, odrežite krajeve i ogulite je pomičnim nožem za štedljivo guljenje. Pokreti guljenja neka idu smjerom od dolje prema vama. Još jedanput mrkvu operite i režite prema potrebi.
Pomični nož za štedljivo guljenje

dperman 10.09.2003.

Za guljenje mrkve, peršinova korijena, celerove stabljike, šparoga i slično.
Rezanje luka na ploške

dperman 21.03.2004.

Luk ogulite i višenamjenskim nožem prerežite napola.
Uz koja jela dobro ide muškatni oraščić?

coolinarika 10.09.2003.
Stolna mješalica M 2600

coolinarika 11.10.2010.

Služi za sjeckanje voća i povrća, usitnjavanja leda, pripremu voćnih i povrtnih sokova te frapea.
Kako rezati slaninu?

dperman 29.12.2005.

Luk

coolinarika 30.06.2005.

Ljutika, kao najfiniji član ove porodice, upotrebljava se za rafinirana jela, kao što su klasični umaci bérnaise, espagnole ili umak na bazi gljiva i vina. Dodavanjem ljutike u kvalitetni vinski ocat dobiva se izvrstan sastojak za salatni preljev.
Mrkva

sanja 19.04.2010.

Mrkva je veliki izvor karotenoida, koji pomažu u zaštiti od bolesti krvožilnog sustava, regulaciji šećera u krvi i poboljšanju vida. Samo jedno serviranje mrkve bogate karotenoidima za 60% smanjuje rizik od srčanog udara.
Celer

coolinarika 16.08.2010.

U doba Homera bio je simbol ljepote i veselja. Francuzi su ga hvalili uzrečicom: "Ne treba se plašiti mukotrpnog puta do Rima zbog - ljubavi i celera.", a u našem narodu postoji izreka: "Gdo na srcu ima feler, navek mora jesti celer".
Šljiva

coolinarika 24.08.2005.

Šljiva nam pomaže kod poteškoća s koncentracijom, jača srce i imunitet te regulira probavu. Uza sve to, uživati možemo u njezinim svježim i suhim plodovima, u posebno ukusnim pekmezima i kompotima, a nadaleko je poznata i prerada šljive u rakiju.
Maslinovo ulje

coolinarika 12.04.2010.

Legende o ljekovitim svojstvima maslinova ulja sežu daleko u povijest, a prije desetak godina i znanstveno su potvrđene. Nezasićene masne kiseline, vitamin E i drugi sastojci maslinova ulja smanjuju rizik od ateroskleroze i nekih vrsta raka.