coolinarika coolinarika recept 30.06.2005.
Akcije

Pašteta od ugora

Od svih ribljih pašteta valjda najcjenjenija jest ona od sušenog bakalara, takozvani bijeli bakalar. Može se prirediti i od druge ribe, ponajprije bijele, a ova od ugora gotovo je ravna onoj od bakalara.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 218 / 911 - -
Ukupno bjelančevina g 21,14 - -
Ukupno ugljikohidrata g 2,21 - -
Ukupno masti g 13,74 - -
Dijetalna vlakna g 0,31 - -
Kolesterol mg 51,00 - -
Vitamin A IU 250,22 6 5
Niacin mg 6,88 49 34
Vitamin E IU 3,17 14 14
Magnezij (Mg) mg 50,41 17 13
Fosfor (P) mg 212,61 27 27
Kalij (K) mg 188,99 5 5
Natrij (Na) g 0,555 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo