Umjesto korice limuna možete upotrijebiti koricu naranče ili limete.
Moj profil
Nježna kombinacija suprotnosti slatkog želea i slane paštete te hladnog i vrućeg doživljaja u maloj dozi rezultirat će idealnim jelom za zaljubljene srodne duše.
Nježna kombinacija suprotnosti slatkog želea i slane paštete te hladnog i vrućeg doživljaja u maloj dozi rezultirat će idealnim jelom za zaljubljene srodne duše.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na zagrijano ulje stavite sitnije narezani luk i popecite ga do zlatne boje. Dodajte naribanu mrkvu i sitno nasjeckane šampinjone. Pirjajte oko 5 minuta pa dodajte češnjak u granulama, timijan i nasjeckana guščja jetrica.
2.
Posolite, popaprite, dolijte prošek i pirjajte na srednjoj vatri 10-ak minuta. Ostavite da se malo ohladi pa usitnite u električnoj sjeckalici da dobijete glatku pastu.
3.
Dodajte maslac i dobro izmješajte. Po potrebi dodajte još maslaca ili razrijedite slatkim vrhnjem.
4.
Smjesu rasporedite u 2 manje namašćene posude za soufle, prekrijte, i prozirnom folijom. Pustite da se ohladi 1-2 sata.
5.
Za žele u posudi crno vino zagrijte do vrenja. Dodajte klinčić, šećer, prstohvat soli, koricu limuna, kratko prokuhajte i maknite sa vatre.
6.
Želatinu koju ste pomiješali sa nekoliko žlica hladne vode pustite da nabubri 10-ak minuta, pa ju umiješajte u još toplo vino da se otopi.
7.
Nakon 2-3 minute maknite koricu limuna i klinčić pa lagano prelijte preko paštete u posudama.
Posluživanje
Stavite u hladnjak da se žele stisne pa poslužite paštetu sa ploškama poprženog kruha.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara