ines332
Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Ugrijati pecnicu na 250C. Staviti cherry paradajz u tepsiju, posuti maslinovog ulja, posoliti i popapriti i lagano promijesati. Peci oko 15-20 minuta. Za to vrijeme skuhati tjesteninu i isprati je pod mlazom hladne vode. Tikvice razrezati na pola i tanko izrezati, luk na trakice a papriku na kockice. Sve zajedno pomijesati, zajedno sa dressingom, osim fete.( Feta se dodaje prije serviranja).Posluziti odmah, ili kasnije…
-
2
Dressing napraviti na slijedeci nacin: Kombinirati zacine, sirce, limunov sok, bijeli luk, sol i papar i mutilicom izmjesati. Polako dodavati maslinovo ulje, i mutiti konstantno dok se smjesa ne zgusne. Dodati parmezan i mutiti. Upotrijebiti odmah, ili drzati u frizideru do upotrebe.
Posluživanje
Ja obicno pomijesam sve sastojke sa dressingom i ostavim u frizideru. Kad zelim servirati dodam fetu ( kozji sir nisam probala, jer volim fetu).Moze se i izostaviti dodavanje dressinga do samog serviranja, ali je meni bolji okus kad se svi navedeni sastojci prozmu. Prijatno! :-)
Sastojci
- Broj osoba:
- 500g cherry paradajza
- 1 kasika maslinovog ulja
- 500g tjestenine ( farfalle)
- 1 tikvica
- 1 glavica ljubicastog luka
- 1-2 crvene paprike
- feta sir ( ili kozji sir)
- sol
- papar
dressing
- 4-5 isjeckanih svjezih listova bosiljka
- 2 kasike isjeckanog svjezeg persina
- 2 kasike bijelog vinskog sirceta
- 2 kasicice limunovog soka
- 1 kasicica isjeckanog bijelog luka
- sol
- papar
- pola soljice maslinovog ulja
- pola soljice extra-djevicanskog maslinovog ulja
- pola soljice rendanog parmezana
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…
Mirushka, tikvica ostaje sirova. Medjutim, može se peći sa rajčicom, jer je okus i tada odličan. Znam, probala sam kad nisam imala malih tikvica :-)))
Hvala svima na pozitivnim komentarima:-)))